Comment cette sélection a été établie

Les adresses retenues existent et sont actives à la date de rédaction (septembre 2026). Les prix indiqués sont ceux de la formule brunch, par personne, hors boissons sauf mention contraire ; ils évoluent avec les cartes des établissements et selon la saison. Vérifiez toujours le jour de service (beaucoup de brunchs sont uniquement proposés le dimanche, parfois aussi le samedi) et la nécessité de réserver avant de vous déplacer, notamment le week-end.

Brunch économique (moins de 25 €)

Assiette de brunch dans un café parisien

Brunch milieu de gamme (25-35 €)

Brunch à volonté / buffet

Assiette garnie au buffet de brunch

Certaines adresses proposent un brunch en buffet à volonté plutôt qu'une formule à la carte, utile pour les groupes ou les grosses faims : c'est le cas du Buffet des Merveilles (proche Châtelet, 1ᵉʳ, avec fontaine à chocolat) et de 1K Paris (11ᵉ, buffet à thématique péruvienne/latino-américaine). Le tarif exact de ces buffets n'est pas communiqué de façon stable en ligne : vérifiez-le directement auprès de l'établissement avant de réserver.

Brunch d'exception, tables de palace (65-160 €)

Façade du Park Hyatt Paris-Vendôme

Brunch en famille ou en terrasse

Pour un brunch végétarien et adapté aux enfants, Ima Cantine (11ᵉ, proche Goncourt/République) et Mesa (9ᵉ, rue des Martyrs) misent sur une cuisine végétale. Pour une terrasse, Hôtel Amour (9ᵉ) propose un patio végétalisé, et Fragments (Le Marais, 3ᵉ) reste une valeur sûre à petit budget pour un granola maison ou un avocado toast.