Beaujolais nouveau 2026 : les repères
| Repère | À retenir |
|---|---|
| Date de sortie | Jeudi 19 novembre 2026, le troisième jeudi de novembre |
| Heure | À partir de 0 h 01 le jeudi |
| Le vin | Rouge primeur du Beaujolais, issu du gamay, vinifié en quelques semaines |
| Style | Jeune, fruité, léger, à boire frais dans les semaines qui suivent |
| Organisation à Paris | Pas d'événement central : soirées de bistrots, bars à vin et caves |
C'est un vin de fête, pas un vin de garde : il se boit dans les premières semaines. La date est fixée par la règle du troisième jeudi, donc elle change chaque année ; celle de 2026 est le jeudi 19 novembre.
Où le boire à Paris le 19 novembre
- Croisière sur la Seine : Vedettes du Pont Neuf propose le 19 novembre une croisière d'une heure avec dégustation à volonté de trois Beaujolais nouveau 2026 et commentaires sur le Beaujolais, aux départs de 18 h 45 ou 20 h 15 (embarquement 30 minutes avant), au square du Vert-Galant, sur l'île de la Cité. Le tarif affiché est de 25 € en prix web (27 € en prix normal) ; les places sont limitées et la réservation est recommandée. Tarifs et horaires à vérifier sur le site de l'opérateur.
- Bistrots, bars à vin et caves : beaucoup organisent une soirée le jeudi, souvent avec planche de charcuterie et de fromage. Ils annoncent le programme quelques jours avant sur leur page ou leur porte : réservez si vous visez un jeudi soir. L'office du tourisme de Paris a cité par le passé La Bonne Franquette (18e) et Les Noces de Jeannette (2e) ; confirmez qu'ils font une soirée en 2026 avant de vous y rendre.
- À emporter : une bouteille achetée en cave à partir du 19 novembre se boit bien à l'hôtel, bien fraîche, avec de la charcuterie et du fromage.
Avec quoi le boire
Le beaujolais nouveau se sert légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Il accompagne bien la charcuterie, les fromages doux, le jambon, les terrines et les plats de bistrot simples comme l'andouillette ou le poulet rôti. Les restaurants de bistrot de quartier sont l'endroit naturel pour le trouver, plutôt que les tables étoilées.
Si vous ratez le jeudi : une dégustation guidée toute l'année
Le Beaujolais nouveau ne se trouve que quelques semaines. Pour goûter plusieurs vins français avec un sommelier, quel que soit le jour, une dégustation guidée est la solution la plus simple : on y apprend à comparer les régions et à associer vin et fromage, souvent dans un caveau ou une cave de Montmartre ou du Marais. Comparez les formules dans Dégustation de vins et fromages à Paris : quelle offre et dans Dégustation de vin avec un sommelier à Paris. Pour une visite culturelle, voyez la fiche du musée du Vin.
Pour aller plus loin
Le Beaujolais nouveau tombe en plein mois de novembre, avec Paris Photo, le salon du chocolat et les premières illuminations : tout le programme est dans Que faire à Paris en novembre. Si vous restez jusqu'à Thanksgiving, lisez Thanksgiving à Paris.
Informations vérifiées le 23 octobre 2026 (site de Vedettes du Pont Neuf, Paris Je t'aime). L'organisation des soirées de bistrot n'est pas publiée pour 2026 : vérifiez auprès de chaque établissement.
