Les 4 bars à vin en un coup d'œil
| Adresse | Quartier | Style | Ce qu'il faut savoir |
|---|---|---|---|
| Le Baron Rouge | près du marché d'Aligre (12e) | comptoir debout, depuis 1991 | une cinquantaine de références, surtout bio, au verre, en carafe ou en bouteille ; vin au tonneau vendu au volume |
| Le Verre Volé | rue de Lancry, Canal Saint-Martin (10e) | cave à manger, vin nature | petite salle très demandée : réservation conseillée ; un menu de midi à 21 € signalé par un guide, peut-être périmé |
| Le Rubis | Paris 1er | bar à vin classique | horaires d'annuaire : lundi au vendredi 7 h-22 h, samedi 9 h-16 h |
| Frenchie Bar à Vins | Paris 2e | bar à vin et petites assiettes | horaires d'annuaire : lundi au vendredi 18 h 30-23 h, samedi 12 h 30-23 h |
Comment choisir
- Un verre vite et pas cher, debout : Le Baron Rouge, ambiance marché d'Aligre.
- Vin nature et vraie assiette : Le Verre Volé, plus cher que le comptoir mais en salle.
- Un classique de quartier : Le Rubis.
- Petites assiettes le soir : Frenchie Bar à Vins.
Conseils pratiques
Les horaires varient d'une source à l'autre : confirmez avant de vous déplacer. Réservez le Verre Volé, qui se remplit vite malgré sa petite surface. Le vin nature a un goût différent du vin classique (plus vif, parfois trouble) : demandez conseil au serveur, qui peut vous faire goûter. Pour une sortie plus tardive, voyez nos bars speakeasy de Paris.
Pour aller plus loin
Une dégustation guidée, par exemple un déjeuner vin et fromage, permet de comprendre les styles avant de choisir en bar. Voyez aussi notre comparatif des dégustations de vin avec sommelier.
La rédaction Paris Authority, relevé du 30 octobre 2026.
