Os 4 bares de vinhos num relance
| Morada | Bairro | Estilo | O que é preciso saber |
|---|---|---|---|
| Le Baron Rouge | perto do mercado d'Aligre (12.º) | balcão de pé, desde 1991 | cerca de cinquenta referências, sobretudo biológicas, ao copo, em jarro ou em garrafa; vinho de barril vendido ao volume |
| Le Verre Volé | rue de Lancry, Canal Saint-Martin (10.º) | cave com mesas, vinho natural | sala pequena muito procurada: reserva aconselhada; um menu de almoço a 21 € assinalado por um guia, talvez desatualizado |
| Le Rubis | Paris 1.º | bar de vinhos clássico | horários de anuário: segunda a sexta 7h-22h, sábado 9h-16h |
| Frenchie Bar à Vins | Paris 2.º | bar de vinhos e pratos pequenos | horários de anuário: segunda a sexta 18h30-23h, sábado 12h30-23h |
Como escolher
- Um copo rápido e barato, de pé: Le Baron Rouge, ambiente do mercado d'Aligre.
- Vinho natural e um prato a sério: Le Verre Volé, mais caro do que o balcão mas em sala.
- Um clássico de bairro: Le Rubis.
- Pratos pequenos à noite: Frenchie Bar à Vins.
Conselhos práticos
Os horários variam de uma fonte para outra: confirme antes de se deslocar. Reserve o Verre Volé, que enche depressa apesar da sua pequena área. O vinho natural tem um sabor diferente do vinho clássico (mais vivo, por vezes turvo): peça conselho ao empregado, que pode dar-lhe a provar. Para uma saída mais tardia, veja os nossos bares speakeasy de Paris.
Para ir mais longe
Uma prova guiada, por exemplo um almoço de vinho e queijo, permite compreender os estilos antes de escolher num bar. Veja também a nossa comparação das provas de vinho com sommelier.
A redação Paris Authority, levantamento de 30 de outubro de 2026.
