Ladurée oder Pierre Hermé auf einen Blick
| Ladurée | Pierre Hermé | |
|---|---|---|
| Was es auszeichnet | Klassische Macarons, Salons de Thé, Geschenkboxen | Kühne und unerwartete Geschmacksrichtungen |
| Bekannte Sorten | Klassiker (Vanille, Schokolade, Himbeere) | Ispahan (Rose, Litschi, Himbeere), Mogador (Passionsfrucht, Milchschokolade) |
| Erfasste Preise | 17,10 Euro für 6 (Datum nicht angegeben) | Eiffelturm: 3 bis 3,50 Euro pro Stück, 28 Euro für 8, 45 Euro für 12 |
| Adressen | Champs-Élysées und Rue Royale, u. a. | Hauptgeschäft in der 72 Rue Bonaparte (6. Arr.) |
| Für wen | Geschenk, Tee vor Ort, erster Besuch | Genießer, die etwas anderes probieren wollen |
In zwei Minuten entscheiden
Sie verschenken eine Schachtel oder möchten sich zum Tee setzen: Ladurée ist die naheliegende Wahl, mit seinen Salons und der weltbekannten Verpackung. Sie wollen das Macaron, über dessen Geschmack man spricht: Pierre Hermé, beginnend mit dem Ispahan. Ein Führer nennt außerdem Dalloyau mit einer Adresse in der 48 Avenue Victor-Hugo (16. Arr.), falls Sie ein drittes klassisches Haus suchen.
Wie viel einplanen
Rechnen Sie mit etwa 3 Euro pro Macaron bei Pierre Hermé laut der verfügbaren Quelle (Laden am Eiffelturm) und knapp 3 Euro bei Ladurée (17,10 Euro für 6: 2,85 Euro pro Stück). Eine Schachtel mit 12 kostet also je nach Haus 35 bis 45 Euro. Bei einem Geschenk zählt die Verpackung so viel wie der Inhalt; für sich selbst kaufen Sie lieber eine Schachtel mit 6 bis 8 statt einer großen, denn Macarons halten sich nicht lange.
Tipps für die Auswahl
Probieren Sie mindestens eine klassische und eine Signature-Sorte: Der Unterschied zwischen beiden Häusern zeigt sich mehr in den Aromen als in der Schale. Essen Sie sie innerhalb von zwei bis drei Tagen (kühl lagern; prüfen Sie das Datum auf der Schachtel). In Touristenläden können die Schlangen lang sein; ein Viertelladen ist oft ruhiger.
Selbst lernen
Wenn Sie ein originelleres Souvenir möchten, können Sie in einem Backkurs eigene Macarons machen: Unser Führer zu Macaron- und Croissant-Kursen vergleicht die Angebote. Weitere gute Adressen für Gebäck und Brot finden Sie bei den besten Bäckereien von Paris und den Salons de Thé.
