Ladurée o Pierre Hermé de un vistazo
| Ladurée | Pierre Hermé | |
|---|---|---|
| Lo que la distingue | Macarons clásicos, salones de té, cajas de regalo | Sabores atrevidos e inesperados |
| Sabores estrella | Clásicos (vainilla, chocolate, frambuesa) | Ispahan (rosa, lichi, frambuesa), Mogador (maracuyá, chocolate con leche) |
| Precios registrados | 17,10 euros por 6 (fecha no precisada) | Torre Eiffel: 3 a 3,50 euros la unidad, 28 euros por 8, 45 euros por 12 |
| Direcciones | Campos Elíseos y rue Royale, entre otras | Tienda principal en 72 rue Bonaparte (distrito 6) |
| Para quién | Regalo, té en el local, primera visita | Golosos que quieren probar algo distinto |
Para elegir en dos minutos
Si regala una caja o quiere sentarse a tomar té: Ladurée es la opción obvia, con sus salones y su embalaje conocido en todo el mundo. Si quiere el macaron del que se habla por su sabor: Pierre Hermé, empezando por el Ispahan. Una guía cita también a Dalloyau, con una dirección en 48 avenue Victor-Hugo (distrito 16), si busca una tercera casa clásica.
Cuánto presupuestar
Cuente unos 3 euros por macaron en Pierre Hermé según la fuente disponible (tienda de la torre Eiffel) y casi 3 euros en Ladurée (17,10 euros por 6: 2,85 euros la unidad). Una caja de 12 sale así a 35–45 euros según la casa. Para un regalo, el embalaje cuenta tanto como el contenido; para usted, compre una caja de 6 a 8 mejor que una grande, porque los macarons duran poco.
Consejos para elegir bien
Pruebe al menos un sabor clásico y uno de autor: la diferencia entre las dos casas se nota más en los sabores que en la cáscara. Cómalos en dos o tres días (conservar en frío; compruebe la fecha de la caja). Las colas pueden ser largas en las tiendas turísticas; una tienda de barrio suele ser más tranquila.
Aprender a hacerlos
Si quiere un recuerdo más original, una clase de pastelería permite hacer sus propios macarons: nuestra guía de clases de macarons y cruasanes compara las ofertas. Para otras buenas direcciones de pastelería y pan, vea las mejores panaderías de París y los salones de té.
