Die ältesten Restaurants auf einen Blick
| Restaurant | Adresse | Genanntes Datum | Was belegt ist |
|---|---|---|---|
| La Tour d'Argent | 15 quai de la Tournelle, 5. | 1582 | Das Haus beansprucht 1582 und einen Besuch Heinrichs IV., ein Dokument gibt es dafür nicht; die Familie Terrail besitzt es seit 1912 |
| À la Petite Chaise | 36 rue de Grenelle, 7. | 1680 | Gasthaus-Restaurant, das sich als eine der ältesten Adressen der Hauptstadt versteht; das Datum stammt vom Haus selbst |
| Le Procope | 13 rue de l'Ancienne Comédie, 6. | 1686 | Als Café von Francesco Procopio dei Coltelli gegründet; das ursprüngliche Café schloss 1872, das heutige Restaurant öffnete 1957 |
| Lapérouse | 51 quai des Grands-Augustins, 6. | 1766 (Gebäude) | Das Gebäude kaufte 1766 ein königlicher Limonadier; Jules Lapérouse übernahm das Haus um 1850 |
| Le Grand Véfour | 17 rue de Beaujolais, 1. | 1784 | Eröffnet unter den Arkaden des Palais-Royal als Café de Chartres |
Warum „das älteste“ schwer zu beweisen ist
Ein Restaurant im modernen Sinn, in dem man von einer Karte wählt und an einem eigenen Tisch isst, entsteht in Paris erst in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Davor aß man im Gasthaus oder an der Tafel eines Wirts. Ein Datum vor etwa 1760 beschreibt deshalb meist ein Gebäude, ein Gasthaus oder ein Café, nicht das Restaurant, das man heute reservieren kann. Die Ansprüche von La Tour d'Argent (1582) und À la Petite Chaise (1680) lesen sich daher als Alter der Adresse und der Legende, während Le Procope und Le Grand Véfour mehr schriftliche Spuren vorweisen können.
Le Procope ist der bekannteste Fall. Das Café eröffnete 1686 in der heutigen rue de l'Ancienne Comédie und wurde Treffpunkt von Schriftstellern, Schauspielern und Philosophen; Voltaire, Diderot und Benjamin Franklin gehörten zu den berühmten Gästen. Das ursprüngliche Café schloss 1872, die Räume dienten anderen Zwecken, und das heutige Restaurant öffnete 1957, 1988-89 im Stil des 18. Jahrhunderts neu gestaltet. Eine Tafel nennt es das älteste durchgehend betriebene Café der Welt, was wegen der Schließung von 1872 nicht ganz stimmt.
Die fünf Häuser einzeln
La Tour d'Argent blickt vom quai de la Tournelle auf die Seine und Notre-Dame. Die gepresste Ente wird mit einem nummerierten Zertifikat serviert, eine Tradition aus den 1890er Jahren. 1996 verlor das Haus den dritten Michelin-Stern, 2006 fiel es auf einen Stern, und 2023 wurde ein Umbau der Räume abgeschlossen. Rechnen Sie mit einem Gourmetmenü und reservieren Sie Wochen im Voraus.
À la Petite Chaise liegt in der rue de Grenelle im 7. Arrondissement und versteht sich als eines der ältesten Restaurants der Hauptstadt. Das Datum 1680 stammt vom Haus selbst und ist eher als Tradition denn als bewiesene Tatsache zu lesen.
Le Procope ist am leichtesten zu besuchen: Der Saal ist im Stil des 18. Jahrhunderts eingerichtet, die Karte bietet französische Klassiker. Es ist ein Restaurant für die Geschichte, nicht für Schnäppchen, und am Wochenende voll.
Lapérouse residiert in einem Stadtpalais des 18. Jahrhunderts am quai des Grands-Augustins, mit kleinen Privatsalons, die einst für diskrete Dinners berühmt waren. 1933 erhielt es den dritten Michelin-Stern, 1969 verlor es ihn, verfiel und wurde nach 2012 wiederbelebt. Der Besuch lohnt sich wegen der Räume ebenso wie wegen des Tellers.
Le Grand Véfour liegt unter den Arkaden des Palais-Royal, wo es 1784 als Café de Chartres öffnete. Der Rahmen, eine historische Galerie im Herzen von Paris, ist der Hauptgrund für den Besuch.
Wie man wählt
- Für den ältesten Anspruch: La Tour d'Argent, im Wissen, dass das Datum vom Haus stammt.
- Für die einfachste Geschichtsstunde: Le Procope, mit Reservierung für alle offen.
- Für Salons und Atmosphäre: Lapérouse oder Le Grand Véfour.
- Für einen kleineren, ruhigeren Tisch: À la Petite Chaise.
- Für ein kleineres Budget: Mittagsmenüs, die die Häuser auf ihren Websites veröffentlichen. Preise ändern sich, bestätigen Sie sie vor dem Besuch auf der Website.
Wer historisches Dekor zu Brasserie-Preisen möchte, findet es bei den historischen Brasserien von Paris.
Tipps zur Reservierung
Reservieren Sie Abende und Wochenenden, sobald Ihre Daten feststehen. Prüfen Sie die Öffnungstage auf der Website des Restaurants, da mehrere Häuser sonntags oder mittags geschlossen sind. Eine strenge Kleiderordnung gibt es selten, in den großen Häusern ist gepflegte Kleidung üblich. Nennen Sie Allergien bei der Buchung. Siehe auch: Paris am Sonntag.
Häufige Fragen
Was ist das älteste Restaurant in Paris? Das hängt von der Definition ab. La Tour d'Argent beansprucht 1582, À la Petite Chaise 1680, doch keines der Daten ist vollständig belegt; Le Procope (1686) ist das älteste der berühmten Häuser mit belegter Geschichte, auch wenn sein ursprüngliches Café 1872 schloss.
Ist Le Procope wirklich das älteste Café der Welt? Die Tafel behauptet es, doch das Café schloss 1872 und das heutige Restaurant öffnete 1957, die Behauptung stimmt also nicht ganz.
Welches alte Restaurant hat einen Michelin-Stern? La Tour d'Argent hat einen; den aktuellen Stand der übrigen Häuser zeigt der Guide Michelin.
Muss man reservieren? Ja für das Abendessen, bei La Tour d'Argent einige Wochen im Voraus.
Gibt es eine günstigere Art, das alte Paris zu kosten? Ja: eine geführte kulinarische Tour oder ein Mittagsmenü in einem historischen Haus.
Redaktion Paris Authority, 12. November 2026.
