I punti di riferimento in breve

Stelle Prenotazione
Una stella Prenotate in anticipo, soprattutto il sabato sera
Due stelle Prenotate con ancora più anticipo
Tre stelle I tavoli più richiesti si riempiono con mesi di anticipo

Ristorante L'Oiseau Blanc (Peninsula): tavola apparecchiata sotto la vetrata, Torre Eiffel in vista

Quando prenotare

I tavoli più ambiti si riempiono con mesi di anticipo, soprattutto il sabato sera e in alta stagione. Partite dalla data del vostro viaggio e prenotate appena il soggiorno è confermato. Per un compleanno o una proposta di matrimonio, avvisate il ristorante al momento della prenotazione.

Pranzo o cena?

Le case stellate propongono spesso un menu pranzo più economico di quello serale: è il miglior rapporto qualità-prezzo per assaggiare una cucina stellata. Il pranzo si presta anche a una visita nel pomeriggio, per esempio al Louvre o nel quartiere del Palais-Royal.

Dessert alla pesca bianca, Tour d'Argent

Dove e come prenotare

  • Il sito del ristorante: è la fonte di riferimento per menu, prezzo e condizioni di cancellazione.
  • Le piattaforme di prenotazione online: comode per vedere gli orari liberi; controllate poi il menu proposto.
  • Il telefono o l'e-mail: utili per un'allergia, una dieta o un'occasione particolare.
  • Il concierge dell'hotel: un aiuto per i tavoli al completo, ma non una garanzia.

Leggete le condizioni: alcune case richiedono una carta di credito o una caparra e addebitano una cancellazione tardiva.

Dress code e mancia

Non esiste una regola unica: un abbigliamento curato, senza pantaloncini né infradito, è una base sicura; alcune case richiedono la giacca, verificate sul loro sito. In Francia il servizio è compreso nel conto; una piccola mancia resta facoltativa, consultate la nostra guida alla mancia in Francia.

Le insidie

  • Confondere uno stellato con un ristorante «da vetrina». I ristoranti con menu turistico vicino ai monumenti non sono case stellate: leggete le nostre trappole per turisti.
  • Dimenticare il prezzo dei vini. Gli abbinamenti cibo-vino o la carta dei vini possono raddoppiare il conto.
  • Le cancellazioni tardive. Sono spesso addebitate.
  • I tavoli con vista sulla Torre Eiffel. Sono molto richiesti e difficili da ottenere; prenotate molto presto (vedi la scheda della Torre Eiffel).

Alternative più accessibili

FAQ

Bisogna prenotare uno stellato a Parigi? Sì, e prima che per un ristorante normale.

Il pranzo costa davvero meno? Spesso sì, con un menu di mezzogiorno; verificate sul sito della casa.

Che abbigliamento indossare? Curato; alcune case richiedono la giacca.

La mancia è obbligatoria? No: il servizio è compreso.