Que morada escolher consoante o orçamento

Orçamento por pessoa Moradas A saber
19 a 30 € Le 404 (3.º), Le Souk (11.º), Founti Agadir (5.º) tajines e cuscuz, diretórios por vezes contraditórios
38 a 60 € Le Tagine (11.º), Le Mansouria (11.º) carta do Tagine de 38 a 53 €
50 € e mais Le Timgad (17.º) carta à volta de 50 a 65 €

As 6 moradas

  • Le 404, 69 rue des Gravilliers, 3.º (Arts et Métiers): cozinha marroquina, com tajine de borrego com ameixas e cuscuz berbere citados pelos guias. Orçamento de 19 a 30 € e aberto todos os dias das 12h às 14h e das 19h às 23h30 segundo o Gault&Millau. Limitação: outra ficha indica o jantar apenas ao fim de semana, e a reserva é quase indispensável segundo um guia (01 42 74 57 81).
  • Le Tagine, 13 rue de Crussol, 11.º (Filles du Calvaire): salão marroquino com vinhos naturais e clássicos do Norte de África, carta de 38 a 53 € segundo o Le Fooding. Aberto das 12h às 14h (exceto à terça-feira) e das 19h às 23h, fechado à segunda-feira. Limitação: mais caro do que o 404, mas ficha atualizada em fevereiro de 2026.
  • Le Mansouria, 11 rue Faidherbe, 11.º: casa fundada em 1985 por Fatéma Hal, conhecida pela pastilla de pombo, pelos tajines e pelo cuscuz, classificada «€€» pelo Michelin. O Michelin indica encerramento à segunda-feira. Limitação: os horários e os preços variam consoante os diretórios (de 20 a 40 € de orçamento médio segundo um, de 30 a 60 € segundo o outro), telefone 01 43 71 00 16.
  • Founti Agadir, 117 rue Monge, 5.º (Censier-Daubenton): cuscuz, tajines e pastillas, a partir de 18 € segundo o diretório LesRestos. Fechado à segunda-feira segundo dois diretórios. Limitação: os horários vêm de uma só fonte, confirme por telefone através do 01 43 37 85 10.
  • Le Souk, 1 rue Keller, 11.º (Ledru-Rollin): cuscuz e tajines. Segundo a Time Out, aberto ao jantar de terça a sexta-feira, ao almoço e ao jantar ao sábado e ao domingo, com pratos de 13 a 16 € e menus a 16,50 e 22,50 €. Limitação: ficha da Time Out sem data, um diretório fala de um orçamento médio de 30 €.
  • Le Timgad, 21 rue Brunel, 17.º: morada marroquina reputada pelos seus cuscuz e tajines, aberta desde 1971, carta à volta de 50 a 65 € segundo uma ficha. Limitação: o dia de encerramento e os horários não coincidem de uma fonte para outra, telefone 01 45 74 23 70.

Dicas

  • Para cuscuz magrebino em sentido lato (cabila, tunisino), o Le Fooding publicou a 28 de março de 2024 uma comparação de moradas como a Majouja (9.º) e La Boule Rouge (9.º).
  • Para provar várias cozinhas sem escolher às cegas, uma visita gastronómica a pé pelo Marais faz-lhe descobrir um bairro numa só saída.
  • Para aprender a enrolar a sêmola e a cozinhar um tajine, veja as aulas de cozinha em Paris.