Какой адрес по бюджету

Бюджет на человека Адреса Что нужно знать
19–30 € Le 404 (3-й округ), Le Souk (11-й), Founti Agadir (5-й) тажины и кускус, справочники иногда противоречат друг другу
38–60 € Le Tagine (11-й), Le Mansouria (11-й) меню Le Tagine 38–53 €
50 € и больше Le Timgad (17-й) меню около 50–65 €

Шесть адресов

  • Le 404, 69 rue des Gravilliers, 3-й округ (Арц-э-Метье): марокканская кухня, путеводители называют тажин из ягнёнка с черносливом и берберский кускус. Бюджет 19–30 €, открыто каждый день с 12:00 до 14:00 и с 19:00 до 23:30 по Gault&Millau. Минус: другая карточка указывает по выходным только вечер, а по одному путеводителю бронь почти обязательна (01 42 74 57 81).
  • Le Tagine, 13 rue de Crussol, 11-й округ (Филь-дю-Кальвер): марокканский салон с натуральными винами и классикой Северной Африки, меню 38–53 € по Le Fooding. Открыто с 12:00 до 14:00 (кроме вторника) и с 19:00 до 23:00, закрыто в понедельник. Минус: дороже, чем Le 404, но карточка обновлена в феврале 2026.
  • Le Mansouria, 11 rue Faidherbe, 11-й округ: заведение, основанное в 1985 году Фатемой Аль, известное пастильей с голубем, тажинами и кускусом, отмечено Michelin категорией «€€». Michelin указывает выходной в понедельник. Минус: часы и цены в справочниках различаются (средний чек 20–40 € по одному, 30–60 € по другому), телефон 01 43 71 00 16.
  • Founti Agadir, 117 rue Monge, 5-й округ (Сансье-Добантон): кускус, тажины и пастилья, от 18 € по справочнику LesRestos. Закрыто в понедельник по двум справочникам. Минус: часы работы только из одного источника, подтвердите по телефону 01 43 37 85 10.
  • Le Souk, 1 rue Keller, 11-й округ (Ледрю-Роллен): кускус и тажины. По Time Out, открыто вечером со вторника по пятницу, днём и вечером в субботу и воскресенье, блюда 13–16 € и меню за 16,50 и 22,50 €. Минус: карточка Time Out не датирована, один справочник называет средний чек 30 €.
  • Le Timgad, 21 rue Brunel, 17-й округ: марокканский адрес, известный кускусом и тажинами, работает с 1971 года, меню около 50–65 € по одной карточке. Минус: выходной день и часы в разных источниках не совпадают, телефон 01 45 74 23 70.

Советы

  • Для магрибского кускуса в более широком смысле (кабильского, тунисского) Le Fooding 28 марта 2024 года опубликовал подборку адресов вроде Majouja (9-й округ) и La Boule Rouge (9-й округ).
  • Чтобы попробовать несколько кухонь, не выбирая вслепую, гастрономическая пешеходная экскурсия по Марэ познакомит с районом за один выход.
  • Чтобы научиться скатывать манную крупу и готовить тажин, см. кулинарные курсы в Париже.