Welk adres bij welk budget
| Budget per persoon | Adressen | Goed om te weten |
|---|---|---|
| 19 tot 30 € | Le 404 (3e), Le Souk (11e), Founti Agadir (5e) | tajines en couscous, gidsen spreken elkaar soms tegen |
| 38 tot 60 € | Le Tagine (11e), Le Mansouria (11e) | Le Tagine à la carte van 38 tot 53 € |
| 50 € en meer | Le Timgad (17e) | à la carte rond 50 tot 65 € |
De 6 adressen
- Le 404, 69 rue des Gravilliers, 3e arrondissement (Arts et Métiers): Marokkaanse keuken, met lamstajine met pruimen en Berberse couscous volgens gidsen. Budget van 19 tot 30 € en elke dag open van 12.00 tot 14.00 en van 19.00 tot 23.30 uur volgens Gault&Millau. Beperking: een andere vermelding noemt in het weekend alleen 's avonds, en reserveren is volgens een gids bijna noodzakelijk (01 42 74 57 81).
- Le Tagine, 13 rue de Crussol, 11e arrondissement (Filles du Calvaire): Marokkaanse lounge met natuurwijnen en Noord-Afrikaanse klassiekers, à la carte van 38 tot 53 € volgens Le Fooding. Open van 12.00 tot 14.00 (behalve dinsdag) en van 19.00 tot 23.00 uur, maandag gesloten. Beperking: duurder dan Le 404, maar de vermelding is in februari 2026 bijgewerkt.
- Le Mansouria, 11 rue Faidherbe, 11e arrondissement: huis opgericht in 1985 door Fatéma Hal, bekend om de duivenpastilla, tajines en couscous, door Michelin ingedeeld als „€€”. Michelin noemt maandag gesloten. Beperking: uren en prijzen verschillen per gids (gemiddeld budget van 20 tot 40 € volgens de ene, 30 tot 60 € volgens de andere), telefoon 01 43 71 00 16.
- Founti Agadir, 117 rue Monge, 5e arrondissement (Censier-Daubenton): couscous, tajines en pastilla's, vanaf 18 € volgens de gids LesRestos. Volgens twee gidsen maandag gesloten. Beperking: de uren komen uit maar één bron, bevestig telefonisch op 01 43 37 85 10.
- Le Souk, 1 rue Keller, 11e arrondissement (Ledru-Rollin): couscous en tajines. Volgens Time Out 's avonds open van dinsdag tot vrijdag, en 's middags en 's avonds op zaterdag en zondag, met gerechten van 13 tot 16 € en menu's van 16,50 en 22,50 €. Beperking: de vermelding van Time Out is niet gedateerd, en een gids noemt een gemiddeld budget van 30 €.
- Le Timgad, 21 rue Brunel, 17e arrondissement: Marokkaans adres bekend om zijn couscous en tajines, open sinds 1971, à la carte rond 50 tot 65 € volgens één vermelding. Beperking: de sluitingsdag en de uren komen niet overeen tussen bronnen, telefoon 01 45 74 23 70.
Tips
- Voor Maghrebijnse couscous in bredere zin (Kabylisch, Tunesisch) publiceerde Le Fooding op 28 maart 2024 een vergelijking van adressen zoals Majouja (9e) en La Boule Rouge (9e).
- Wilt u meerdere keukens proeven zonder blind te kiezen, dan laat een culinaire wandeling door de Marais u in één uitstap een wijk ontdekken.
- Leren hoe u griesmeel rolt en een tajine bereidt? Bekijk de kookworkshops in Parijs.
