Quale indirizzo scegliere in base al budget
| Budget a persona | Indirizzi | Da sapere |
|---|---|---|
| Meno di 20 € | Menkicchi (1°), Sanjo (1°, ramen da 12 €), Zakuro (2°, menu di mezzogiorno 13-18 €) | rue Sainte-Anne e dintorni, aperti a pranzo |
| 20-40 € | Kunitoraya (1°), Zakuro la sera (2°) | udon 14-26 €, menu alla carta 22-30 € |
| 60 € e più | Ogata (3°), Jin Saint-Honoré (1°) | menu da 60 a 170 €, prenotazione consigliata |
I 6 indirizzi
- Menkicchi, 41 rue Sainte-Anne, 1° (Pyramides): ramen a 14-15 €, contorni da 3 a 6 € secondo Le Fooding. Aperto tutti i giorni, domenica e lunedì compresi, dalle 11:30 alle 15:00 (15:30 nel weekend) e dalle 18:30 alle 22:15 (22:30 venerdì e sabato). Limite: sala piccola, aspettatevi un po' di attesa nelle ore di punta.
- Sanjo, 29 rue d'Argenteuil, 1°: izakaya e ramen, menu ramen da 16 a 21 € a pranzo, ramen da 12 a 35 € alla carta, terrazza. Aperto dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 18:30 alle 22:00. Limite: chiuso la domenica.
- Kunitoraya, 1 rue Villedo, 1°: udon da 14 a 26 €, piccoli piatti da 5 a 30 €. Aperto dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:00, chiuso domenica e lunedì. Limite: più caro di una ciotola di ramen di rue Sainte-Anne. Il locale vicino, Charbon Kunitoraya (5 rue Villedo), propone la sera un menu omakase a 120 €, chiuso domenica e lunedì.
- Zakuro, 4 rue de Port-Mahon, 2° (vicino all'Opéra): minuscola izakaya gestita dallo chef Go Sato, menu di mezzogiorno nei giorni feriali da 13 a 18 €, menu serale alla carta da 22 a 30 €. Aperto dalle 12:00 alle 14:00 (tranne il martedì) e dalle 19:00 alle 22:00, chiuso domenica e lunedì. Limite: pochissimi posti, scheda aggiornata a febbraio 2024.
- Ogata, 16 rue Debelleyme, 3° (Marais): hôtel particulier firmato dal designer Shinichiro Ogata, menu da 60 a 70 € a pranzo e da 120 a 170 € la sera. Chiuso lunedì e martedì. Limite: è un budget da grande occasione.
- Jin Saint-Honoré, 6 rue de la Sourdière, 1°: bancone di 12 posti dove lo chef Taku Watanabe serve il pesce; menu sushi di mezzogiorno fino a 65 €, menu degustazione a 145 € secondo la scheda aggiornata a febbraio 2026. Chiuso domenica, lunedì e martedì mattina, prenotazione per telefono al 01 42 61 60 71. Limite: solo dodici coperti, bisogna prenotare con anticipo.
Consigli
- La rue Sainte-Anne (1° e 2°) concentra molti ramen e ristoranti coreani: per la cucina coreana, consultate la nostra guida al ristorante coreano a Parigi.
- Per assaggiare più cucine in un'unica uscita, un tour gastronomico a piedi nel Marais evita di scegliere un solo ristorante a occhi chiusi.
- Per imparare a cucinare alla giapponese o alla francese, vedete i corsi di cucina a Parigi.
