De bouillons in één oogopslag

De prijzen komen uit gidsen en pers, soms zonder precieze datum: het zijn richtprijzen, geen gegarandeerde tarieven.

Welke kiezen

  • Voor de klassieke ervaring: Chartier, met obers in schorten, papieren tafelkleden en servetladen. Kom vroeg, vóór 11.45 uur of na 14.00 uur, om de wachttijd te verkorten.
  • Voor het decor: Julien, een prachtige art-nouveau-zaal.
  • Om wat beter te eten zonder veel uit te geven: Racine.
  • Voor een levendige avond: Pigalle, bij de Moulin Rouge.

Wat u eet

De klassiekers: ei met mayonaise, prei vinaigrette, biefstuk met friet, blanquette van kalfsvlees, boeuf bourguignon, chocolademousse, profiteroles. De porties zijn redelijk; verwacht geen gastronomische keuken.

De rij vermijden

De meeste bouillons nemen geen reserveringen aan of beperken ze. Kom bij opening, doordeweeks en buiten de piekuren, of kies een adres met reservering. Vermijd vrijdag- en zaterdagavond.

Meer ideeën

Voor andere goede adressen zie onze tips over toeristenvallen en gerechten om in Parijs te proeven.

Veelgestelde vragen

Kun je een bouillon reserveren? Dat hangt af: sommige nemen reserveringen aan, Chartier en Pigalle werken vooral met een rij.

Is het echt goedkoop? Het is een van de goedkoopste volledige maaltijden in het centrum, maar controleer de kaart.