Chaque année en mai, le Grand Palais accueille Taste of Paris, un festival gastronomique qui réunit pendant plusieurs jours des chefs étoilés et des tables réputées de la capitale autour de stands proposant des versions miniatures de leurs plats signature. Le principe, proche d'autres éditions du même festival organisées dans plusieurs grandes villes internationales, permet de goûter en une seule visite des créations de restaurants habituellement difficiles à réserver. Au-delà des stands de dégustation, l'événement propose aussi des démonstrations culinaires et des ateliers animés par certains des chefs présents, dans une ambiance de salon plus intime que les grands salons alimentaires généralistes.
Le Grand Palais, écrin du festival
Rouvert en 2024 après plusieurs années de travaux, le Grand Palais accueille à nouveau de grands événements parisiens sous sa verrière historique du début du XXe siècle, dont ce festival gastronomique de printemps.
La nef et sa verrière Belle Époque
Les stands de dégustation des chefs s'installent sous l'immense verrière métallique du Grand Palais, où l'on échange des tickets prépayés achetés à l'entrée contre des portions dégustation.
Astuces
Le système de tickets prépayés, à acheter par carnets à l'entrée, est la norme sur ce type de festival gastronomique : mieux vaut prévoir un budget large en amont plutôt que de faire des allers-retours répétés aux caisses. Les stands des chefs les plus en vogue peuvent générer une file d'attente aux heures de pointe du midi et du soir ; passer en milieu d'après-midi permet souvent d'accéder plus rapidement aux tables les plus demandées.
