Cada año en mayo, el Grand Palais acoge Taste of Paris, un festival gastronómico que reúne durante varios días a chefs con estrella y a las mesas más reconocidas de la capital en torno a puestos que ofrecen versiones en miniatura de sus platos estrella. El concepto, similar al de otras ediciones del mismo festival organizadas en varias grandes ciudades internacionales, permite probar en una sola visita creaciones de restaurantes habitualmente difíciles de reservar. Además de los puestos de degustación, el evento propone también demostraciones culinarias y talleres impartidos por algunos de los chefs presentes, en un ambiente de salón más íntimo que el de las grandes ferias alimentarias generalistas.
El Grand Palais, escenario del festival
Reabierto en 2024 tras varios años de obras, el Grand Palais vuelve a acoger grandes eventos parisinos bajo su histórica cubierta de cristal de principios del siglo XX, entre ellos este festival gastronómico de primavera.
La nave y su cubierta de cristal de la Belle Époque
Los puestos de degustación de los chefs se instalan bajo la inmensa cubierta metálica y de cristal del Grand Palais, donde se cambian los tickets prepagados comprados en la entrada por raciones de degustación.
Consejos
El sistema de tickets prepagados, que se compran en talonarios en la entrada, es la norma en este tipo de festival gastronómico: conviene prever un presupuesto amplio de antemano en lugar de hacer viajes repetidos a las cajas. Los puestos de los chefs más de moda pueden generar cola en las horas punta del mediodía y de la noche; pasar a media tarde suele permitir acceder más rápido a las mesas más solicitadas.
