Todos os anos em maio, o Grand Palais acolhe o Taste of Paris, um festival gastronómico que reúne durante vários dias chefs com estrelas e restaurantes reputados da capital em torno de bancas que propõem versões em miniatura dos seus pratos icónicos. O conceito, próximo de outras edições do mesmo festival organizadas em várias grandes cidades internacionais, permite provar numa única visita criações de restaurantes normalmente difíceis de reservar. Para além das bancas de degustação, o evento propõe também demonstrações culinárias e ateliês conduzidos por alguns dos chefs presentes, num ambiente mais íntimo do que os grandes salões alimentares generalistas.
O Grand Palais, palco do festival
Reaberto em 2024 após vários anos de obras, o Grand Palais volta a acolher grandes eventos parisienses sob a sua claraboia histórica do início do século XX, incluindo este festival gastronómico de primavera.
A nave e a sua claraboia Belle Époque
As bancas de degustação dos chefs instalam-se sob a imensa claraboia metálica do Grand Palais, onde se trocam bilhetes pré-pagos comprados à entrada por porções de degustação.
Dicas
O sistema de bilhetes pré-pagos, a comprar em blocos à entrada, é a norma neste tipo de festival gastronómico: convém prever um orçamento generoso antecipadamente, em vez de fazer idas e vindas repetidas às caixas. As bancas dos chefs mais na moda podem gerar fila de espera nas horas de ponta do almoço e do jantar; passar a meio da tarde costuma permitir aceder mais rapidamente às mesas mais procuradas.
