Elk jaar in mei verwelkomt het Grand Palais Taste of Paris, een gastronomisch festival dat gedurende meerdere dagen sterrenchefs en gerenommeerde restaurants van de hoofdstad samenbrengt rond stands met miniatuurversies van hun signatuurgerechten. Het concept, vergelijkbaar met andere edities van hetzelfde festival dat in meerdere internationale grote steden wordt georganiseerd, maakt het mogelijk om tijdens één bezoek creaties te proeven van restaurants die normaal moeilijk te reserveren zijn. Naast de proeverijstands biedt het evenement ook culinaire demonstraties en workshops onder leiding van enkele van de aanwezige chefs, in een sfeer die intiemer is dan die van de grote algemene voedselbeurzen.
Het Grand Palais, decor van het festival
Na jaren van renovatie in 2024 heropend, ontvangt het Grand Palais opnieuw grote Parijse evenementen onder zijn historische glazen koepel uit het begin van de twintigste eeuw, waaronder dit gastronomische festival in het voorjaar.
Het middenschip met zijn belle-époquedak van glas
De proeverijstands van de chefs worden opgesteld onder de immense metalen glazen overkapping van het Grand Palais, waar vooraf gekochte tickets worden ingewisseld voor proefportie.
Tips
Het systeem van vooraf gekochte tickets, te koop in boekjes bij de ingang, is de norm bij dit soort gastronomische festivals: het is beter om vooraf een ruim budget te voorzien dan herhaaldelijk naar de kassa's te lopen. Bij de stands van de populairste chefs kan er tijdens de lunch- en avonddrukte een wachtrij ontstaan; midden in de namiddag langsgaan geeft vaak sneller toegang tot de meest gevraagde tafels.
