La classifica 2026 in breve
| Concorso | Vincitore 2026 | Dettaglio |
|---|---|---|
| Miglior croissant al burro del Grand Paris | panetteria del Sentier (2º) | podio: BOOM Boulangerie Omnivore, poi Maison Thevenin |
| Miglior croissant al burro di Francia (7ª edizione) | Dylan Delmaire, Versailles (78) | comunicato della categoria del 4 giugno 2026 |
Le giurie valutano la regolarità della sfogliatura, la consistenza, la croccantezza, la lievitazione e il gusto del burro (burro Charentes-Poitou DOP per il concorso Grand Paris).
Dove mangiare un buon croissant a Parigi
Il Sentier (2º) è il quartiere del vincitore Grand Paris: vi si trovano anche indirizzi di rue Montorgueil. Le panetterie premiate per la baguette, come quelle della nostra guida alle migliori panetterie, propongono anche viennoiserie: consultatela per indirizzi e giorni di chiusura. Per una pausa dolce seduti, vedete le sale da tè di Parigi.
Consigli per scegliere bene
- Andate presto: i migliori croissant finiscono prima delle 10, soprattutto nel fine settimana.
- Guardate la sfogliatura: alveolata all'interno, dorata, con un profumo netto di burro.
- Verificate il giorno di chiusura: molte panetterie chiudono un giorno fisso alla settimana.
- Prezzo: varia a seconda dell'indirizzo; guardate il listino in vetrina piuttosto che una tariffa generale.
I croissant durante una passeggiata
Una passeggiata guidata a Montmartre, con storie del quartiere, punti panoramici e croissant, permette di abbinare visita e colazione. Verificate il punto di partenza e gli orari sulla pagina di prenotazione prima di scegliere il vostro orario.
La redazione Paris Authority, rilevamento del 30 ottobre 2026.
