De 6 adressen per stijl
| Adres | Wijk | Stijl |
|---|---|---|
| Specimen | Saint-Germain-des-Prés (6e) | smashburger, door Time Out uitgeroepen tot 6e beste burger ter wereld |
| Blend | meerdere adressen (2e, 5e, 13e…) | Parijse burgerketen, vaak gekozen tot beste burger van Parijs |
| Le Ruisseau | Parijs, 18e | brood twee keer per dag ter plekke gebakken, Limousin-rundvlees |
| Dumbo | Pigalle, rue des Petites-Écuries, en andere vestigingen | burgers van een chef, 4 adressen in Parijs volgens een ranglijst van 2026 |
| Superette | Parijs, 11e | onversneden klassiekers, zomer 2026 in Parijs geopend |
| Samy's BBQ Burger | Parijs, 20e | ter plekke gerookt vlees, lage prijzen |
Zo kies je
- Smash: dun, krokant pasteitje, snel op. Specimen is de referentie in de media.
- Bistroburger: bakkersbroodje, goed rundvlees, huisgemaakte friet. Le Ruisseau en Blend gaan die kant op.
- Gerookt en goedkoop: Samy's BBQ Burger, voor een maaltijd zonder reservering.
Op piekmomenten (lunch en 19.30 tot 21.00 uur) is het wachten in de kleine zaken. Veel adressen nemen geen reserveringen aan, dus kom vroeg.
Combineren met een bezoek
De adressen in het 2e, het 5e en Saint-Germain passen bij een wandeling: onze gids over cafés in Parijs geeft een middagstop en tijdens een foodtour door de Marais proef je de lokale keuken met een gids.
De redactie van Paris Authority, gelezen op 30 oktober 2026.
