依風格分類的6家店
| 店名 | 區域 | 風格 |
|---|---|---|
| Specimen | 聖日耳曼德佩（6區） | 壓扁式漢堡，獲Time Out選為全球第6佳漢堡 |
| Blend | 多家分店（2區、5區、13區等） | 巴黎連鎖漢堡，常被評為巴黎最佳漢堡 |
| Le Ruisseau | 巴黎18區 | 麵包每天現場烘烤兩次，使用利穆贊牛肉 |
| Dumbo | 皮加勒（rue des Petites-Écuries）等 | 主廚漢堡，依2026年榜單在巴黎有4家店 |
| Superette | 巴黎11區 | 堅持經典口味，2026年夏天進駐巴黎 |
| Samy's BBQ Burger | 巴黎20區 | 現場煙燻肉類，價格親民 |
怎麼選
- 壓扁式：肉餅薄而酥脆，吃起來很快。媒體評價最高的是Specimen。
- 小酒館式：麵包店麵包、優質牛肉與自製薯條。Le Ruisseau與Blend走這個路線。
- 煙燻又平價：想不訂位就能吃一餐，可選Samy's BBQ Burger。
尖峰時段（中午與晚上7點30分至9點）小店需要排隊。許多店不接受訂位，建議早點到。
搭配行程
2區、5區與聖日耳曼的店家很適合散步串連，下午休息可參考巴黎咖啡館指南；瑪黑區的美食行程則能由導遊帶你品嘗當地菜色。
Paris Authority編輯部，資料整理於2026年10月30日。
