Jaka dzielnica, jaka kuchnia

Dzielnica Adresy Orientacyjny budżet
Belleville (11. i 19.) Lao Siam, Le Grand Bol, Chi's Vietfood, Le Cheval d'Or od 8,80 do 38 € za danie
Olympiades (13.) Banh Mi 88 poniżej 15 €
Sentier (2.) i Oberkampf (11.) Mam from Hanoi, Pochana phở za 15,50 €, dania tajskie od 9 do 17 €

7 adresów

  • Lao Siam, 49 rue de Belleville, 19. dzielnica: kuchnia laotańska i tajska, działa od 35 lat według Le Fooding, dania od 8,80 do 22 €. Otwarte od 12:00 do 15:00 i od 19:00 do 23:30. Ograniczenie: ciemna sala, w której je się łokieć w łokieć.
  • Le Grand Bol, 7 rue de la Présentation, 11. dzielnica (Belleville): kuchnia chińska, karta od 14 do 28 €. Otwarte od 12:00 do 15:00 (z wyjątkiem wtorku) i od 18:30 do 23:00, bez przerwy w sobotę i niedzielę. Ograniczenie: karta wymienia dania czasem zaskakujące, jak fermentowany karp.
  • Chi's Vietfood, 13 rue Pradier, 19. dzielnica (Pyrénées): kuchnia wietnamska, karta od 20 do 28 €. Otwarte od 12:00 do 15:00 i od 19:00 do 22:00 (z wyjątkiem środy), bez przerwy w sobotę od 12:00 do 22:00, zamknięte w niedzielę. Ograniczenie: phở podawane jest tylko raz w miesiącu, na rezerwację.
  • Le Cheval d'Or, 21 rue de la Villette, 19. dzielnica (Jourdain): chińska restauracja przejęta w 2023 roku przez kwartet szefów kuchni; przystawki od 5 do 21 €, dania od 24 do 38 €, faszerowana kaczka 55 € za połowę. Otwarte wieczorem od 19:00 do 22:30 i w niedzielę od 13:00 do 16:00, zamknięte w poniedziałek i wtorek. Ograniczenie: droższa niż inne adresy w Belleville.
  • Banh Mi 88, 88 avenue d'Ivry, 13. dzielnica (Olympiades): wietnamskie kanapki i miski kleistego ryżu, poniżej 15 €, taras. Otwarte codziennie od 9:00 do 17:00. Ograniczenie: zamknięte wieczorem.
  • Mam from Hanoi, 39 rue de Cléry, 2. dzielnica (Sentier): kuchnia wietnamska z Hanoi, phở za 15,50–16 €, bún chả za 14,50 €. Otwarte od 12:00 do 14:30 i od 19:00 do 21:30, zamknięte w niedzielę. Ograniczenie: karta sygnalizuje ograniczenia w poniedziałek i wtorek, zadzwoń przed wizytą.
  • Pochana, 1 passage du Jeu-de-Boules, 11. dzielnica (Oberkampf): mała tajska restauracja z rodzinnymi przepisami, dania od 9 do 17 €. Otwarte wieczorem od 18:30 do 22:00, zamknięte w poniedziałek i wtorek, rezerwacja przez Instagram. Ograniczenie: tylko obsługa wieczorna.

Wskazówki

  • Belleville to najlepsza dzielnica do zaliczenia kilku adresów pieszo: rue de Belleville i rue de la Présentation dzieli kilka minut.
  • Aby skosztować kilku kuchni bez wybierania na ślepo, piesza wycieczka kulinarna pozwala poznać dzielnicę podczas jednego wyjścia.
  • Aby nauczyć się robić własne pierogi i makarony, zobacz kursy gotowania w Paryżu.