Quale quartiere, quale cucina
| Quartiere | Indirizzi | Budget indicativo |
|---|---|---|
| Belleville (11º e 19º) | Lao Siam, Le Grand Bol, Chi's Vietfood, Le Cheval d'Or | da 8,80 a 38 € a piatto |
| Olympiades (13º) | Banh Mi 88 | meno di 15 € |
| Sentier (2º) e Oberkampf (11º) | Mam from Hanoi, Pochana | phở a 15,50 €, piatti thai da 9 a 17 € |
I 7 indirizzi
- Lao Siam, 49 rue de Belleville, 19º: cucina laotiana e thai, aperta da 35 anni secondo Le Fooding, piatti da 8,80 a 22 €. Aperto dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23:30. Limite: sala buia dove si mangia gomito a gomito.
- Le Grand Bol, 7 rue de la Présentation, 11º (Belleville): cucina cinese, menù da 14 a 28 €. Aperto dalle 12 alle 15 (tranne il martedì) e dalle 18:30 alle 23, orario continuato il sabato e la domenica. Limite: la scheda cita piatti a volte spiazzanti, come la carpa fermentata.
- Chi's Vietfood, 13 rue Pradier, 19º (Pyrénées): cucina vietnamita, menù da 20 a 28 €. Aperto dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22 (tranne il mercoledì), orario continuato il sabato dalle 12 alle 22, chiuso la domenica. Limite: il phở è servito solo una volta al mese, su prenotazione.
- Le Cheval d'Or, 21 rue de la Villette, 19º (Jourdain): tavola cinese rilevata nel 2023 da un quartetto di chef; antipasti da 5 a 21 €, piatti da 24 a 38 €, anatra ripiena a 55 € la metà. Aperto la sera dalle 19 alle 22:30 e la domenica dalle 13 alle 16, chiuso lunedì e martedì. Limite: più caro degli altri indirizzi di Belleville.
- Banh Mi 88, 88 avenue d'Ivry, 13º (Olympiades): panini vietnamiti e ciotole di riso glutinoso, meno di 15 €, terrazza. Aperto tutti i giorni dalle 9 alle 17. Limite: chiuso la sera.
- Mam from Hanoi, 39 rue de Cléry, 2º (Sentier): cucina vietnamita di Hanoi, phở a 15,50-16 €, bún chả a 14,50 €. Aperto dalle 12 alle 14:30 e dalle 19 alle 21:30, chiuso la domenica. Limite: la scheda segnala restrizioni il lunedì e il martedì, telefonate prima di andare.
- Pochana, 1 passage du Jeu-de-Boules, 11º (Oberkampf): piccola tavola thai con ricette di famiglia, piatti da 9 a 17 €. Aperto la sera dalle 18:30 alle 22, chiuso lunedì e martedì, prenotazione via Instagram. Limite: solo servizio serale.
Consigli
- Belleville è il quartiere migliore per concatenare più indirizzi a piedi: rue de Belleville e rue de la Présentation sono a pochi minuti l'una dall'altra.
- Per assaggiare più cucine senza scegliere a occhi chiusi, un tour gastronomico a piedi vi fa scoprire un quartiere in un'unica uscita.
- Per imparare a fare i vostri ravioli e i vostri noodles, vedete i corsi di cucina a Parigi.
