Os bistrôs de relance
| Bistrô | Onde | Estilo | Orçamento (indicativo) | Reserva |
|---|---|---|---|---|
| Frenchie Pigalle | 29 rue Victor-Massé, 9.º | Cozinha excelente, muito boa relação qualidade-preço | € a €€ | Indispensável |
| Le Pantruche | 3 rue Victor Massé, 9.º | Bistrô moderno de espírito antigo | €€ | Aconselhada, cedo |
| Chez Denise | 5 rue des Prouvaires, 1.º | Carnes generosas, horário tardio | €€ | Aconselhada |
| Chez Georges | 1 rue du Mail, 2.º | Decoração de espelhos e madeiras | €€ | Aconselhada |
| Bistrot Paul Bert | 18 rue Paul Bert, 11.º | Entrecôte à pimenta, ardósia | €€ | Por telefone; fechado ao domingo e à segunda |
| Le Comptoir du Relais | 9 carrefour de l'Odéon, 6.º | Cozinha regional do Sudoeste | €€ a €€€ | Consoante o serviço, a confirmar |
| Le Bon Georges | 45 rue Saint-Georges, 9.º | Bistrô tradicional, um dos melhores de Paris | €€€ | Indispensável |
Os níveis de preço são referências e não tarifas: € abaixo da média, €€ médio, €€€ elevado.
O melhor da tradição
Le Bon Georges continua a ser a nossa referência: bistrô tradicional, ementa curta, uma garrafeira de bom tamanho. É um pouco caro e é preciso reservar. Em Pigalle, o Frenchie Pigalle oferece uma muito boa relação qualidade-preço. Veja também onde comer em Pigalle e SoPi.
Pela decoração e pelo ambiente
Chez Georges e Chez Denise são apreciados pela sua sala de outros tempos; o Bistrot Paul Bert é conhecido pela entrecôte à pimenta, mas é muito concorrido. Para salas maiores e mais históricas, veja as brasseries históricas, e para preços mais baixos os bouillons.
Conselhos de reserva
- Reserve vários dias antes para o jantar, uma a duas semanas para o fim de semana.
- O almoço é muitas vezes mais fácil de conseguir do que o jantar.
- Algumas mesas só aceitam reservas por telefone.
- Avise de alergias na reserva: a ementa muda com frequência.
- Evite as moradas com fotos dos pratos no exterior: veja as nossas armadilhas para turistas.
Perguntas frequentes
Qual é o melhor bistrô de Paris? Depende do orçamento; Le Bon Georges pela tradição, Frenchie Pigalle pelo preço.
É preciso reservar? Sim, em quase todos os casos.
É caro? De razoável a elevado consoante a morada; veja a ementa afixada.
As nossas outras moradas do bairro estão no nosso guia em PDF.
