Какой адрес под какое желание

Желание Адреса Ориентировочный бюджет
Антрекот с картофелем фри, единый сет Le Relais de l'Entrecôte (6-й и 8-й округа) цену уточняйте на месте
Районное бистро, мясо в меню Bistrot des Tournelles (4-й), Amarante (12-й) обеденное меню 29 €, карта 37–75 €
Выдержанное мясо или мясо на углях Le Severo (14-й), Brutos (11-й) карта 28–86 €

5 адресов

  • Le Relais de l'Entrecôte, 15 rue Marbeuf, 8-й округ; 20 rue Saint-Benoît и 101 boulevard du Montparnasse, 6-й: единый сет — салат с грецкими орехами, антрекот с фирменным соусом и картофель фри. Открыто с понедельника по пятницу с 12:00 до 14:30 и с 18:30 до 23:00, в выходные с 12:00 до 15:00 и с 18:30 до 23:00 по данным официального сайта. Ограничение: на сайте не указана цена меню, посмотрите её до визита, и в обеденное и ужинное время ждите очередь.
  • Le Severo, 8 rue des Plantes, 14-й округ (Mouton-Duvernet): бистро Вильяма Берне, где мясо нескольких пород выдерживается 60 дней в холодном погребе, по данным Le Fooding. Карта от 28 до 86 €, открыто с 12:00 до 14:00 и с 19:30 до 22:00, закрыто в субботу и воскресенье. Ограничение: закрыто в выходные, рекомендуется бронь онлайн.
  • Bistrot des Tournelles, 6 rue des Tournelles, 4-й округ (Бастилия): ретро-бистро между площадью Вогезов и Бастилией, по данным Le Fooding подаёт фо-филе с картофелем фри и соусом. Карта от 37 до 58 €, открыто вечером с 19:00 до 23:00, закрыто в понедельник. Ограничение: только вечернее обслуживание, карточка обновлена в феврале 2026 года.
  • Amarante, 4 rue Biscornet, 12-й округ (Бастилия): мясное бистро в минималистичном интерьере от шефа Кристофа Филиппа; обеденное меню 29 €, карта от 47 до 75 €. Открыто с 12:30 до 13:30 и с 19:30 до 21:30, закрыто в среду и четверг. Ограничение: очень короткое время обслуживания, карточка от июля 2024 года.
  • Brutos, 5 rue du Général-Renault, 11-й округ (Saint-Ambroise): гриль от бразильского шефа Лукаса Бауэра де Кампуса (рёбрышко, фо-филе, говяжья колбаса), тапас от 9 до 11 €, карта от 40 до 52 €, терраса. Открыто вечером с 19:30 до 23:00 и в воскресенье в обед с 12:30 до 14:30, закрыто в понедельник. Ограничение: карточка Le Fooding датируется сентябрём 2021 года, проверьте, не изменилось ли меню.

Советы

  • Многие мясные бистро закрыты один-два дня в неделю (Severo по выходным, Amarante в среду и четверг, Tournelles и Brutos в понедельник): сначала выберите их, потом бронируйте.
  • Чтобы не ошибиться с вином к мясу, дегустация французских вин за час-два научит основам до того, как вы сделаете заказ.
  • Чтобы научиться готовить стейк и соусы дома, посмотрите кулинарные курсы в Париже.