依想吃的選擇

想吃 餐廳 預算參考
沙朗牛排配薯條，單一套餐 Le Relais de l'Entrecôte（6區、8區） 價格請到現場確認
社區小酒館的肉類料理 Bistrot des Tournelles（4區）、Amarante（12區） 午餐套餐29歐元，單點37至75歐元
熟成肉或炭火烤肉 Le Severo（14區）、Brutos（11區） 單點28至86歐元

5間餐廳

  • Le Relais de l'Entrecôte（15 rue Marbeuf，8區；20 rue Saint-Benoît與101 boulevard du Montparnasse，6區）：只有一種套餐，核桃沙拉、附自家醬汁的沙朗牛排和薯條。依官網，週一至週五12:00至14:30、18:30至23:00，週末12:00至15:00、18:30至23:00營業。限制：官網沒有標示套餐價格，請先確認，用餐時段預期要排隊。
  • Le Severo（8 rue des Plantes，14區，Mouton-Duvernet站）：William Bernet的小酒館，依Le Fooding，多種牛隻的肉品在冷藏室熟成60天。單點28至86歐元，營業12:00至14:00、19:30至22:00，週六、週日公休。限制：週末休息，建議線上訂位。
  • Bistrot des Tournelles（6 rue des Tournelles，4區，巴士底站）：位於孚日廣場與巴士底之間的復古小酒館，依Le Fooding，沙朗牛排搭配薯條與醬汁。單點37至58歐元，晚上19:00至23:00營業，週一公休。限制：只有晚上營業，頁面於2026年2月更新。
  • Amarante（4 rue Biscornet，12區，巴士底站）：主廚Christophe Philippe的極簡風肉類小酒館，午餐套餐29歐元，單點47至75歐元。營業12:30至13:30、19:30至21:30，週三、週四公休。限制：供餐時段很短，頁面是2024年7月的資料。
  • Brutos（5 rue du Général-Renault，11區，Saint-Ambroise站）：巴西籍主廚Lucas Baur de Campos的炭烤料理（帶骨肋排、沙朗、牛肉香腸），塔帕斯9至11歐元，單點40至52歐元，有露台。晚上19:30至23:00和週日中午12:30至14:30營業，週一公休。限制：Le Fooding頁面是2021年9月的資料，請確認菜單是否改變。

實用提醒

  • 許多肉類小酒館每週休息一至兩天（Severo週末、Amarante週三與週四、Tournelles與Brutos週一），建議先選好餐廳再訂位。
  • 想不靠猜測就為肉料理搭配好酒，可以先參加法國葡萄酒品飲體驗，用一兩小時學會基本知識再點餐。
  • 想在家學會煎牛排與醬汁，請看巴黎料理課程。