食べたいものから選ぶ

食べたいもの お店 予算の目安
アントルコートとフライドポテト、定額の1コース Le Relais de l'Entrecôte（6区・8区） 料金は現地で要確認
地元のビストロで肉料理 Bistrot des Tournelles（4区）、Amarante（12区） ランチ29ユーロ、アラカルト37〜75ユーロ
熟成肉や直火焼き Le Severo（14区）、Brutos（11区） アラカルト28〜86ユーロ

5軒のご案内

  • Le Relais de l'Entrecôte（15 rue Marbeuf、8区。20 rue Saint-Benoîtと101 boulevard du Montparnasse、6区）：メニューは1種類のみで、クルミのサラダ、自家製ソースのアントルコート、フライドポテトです。公式サイトによると月〜金は12時〜14時30分と18時30分〜23時、週末は12時〜15時と18時30分〜23時。注意点：サイトにはコース料金が載っていないので事前にご確認を。食事時は行列が予想されます。
  • Le Severo（8 rue des Plantes、14区、ムートン・デュヴェルネ駅）：William Bernetのビストロで、Le Foodingによると数種の牛を冷蔵室で60日間熟成させます。アラカルトは28〜86ユーロ、12時〜14時と19時30分〜22時営業で、土日は休み。注意点：週末は休みなので、オンライン予約がおすすめです。
  • Bistrot des Tournelles（6 rue des Tournelles、4区、バスティーユ駅）：ヴォージュ広場とバスティーユの間にあるレトロなビストロ。Le Foodingによるとサーロインステーキがフライドポテトとソースつきで供されます。アラカルト37〜58ユーロ、夜の19時〜23時営業で、月曜は休み。注意点：夜のみの営業で、ページは2026年2月に更新されています。
  • Amarante（4 rue Biscornet、12区、バスティーユ駅）：シェフChristophe Philippeによる、装飾を抑えた肉のビストロ。ランチは29ユーロ、アラカルトは47〜75ユーロ。12時30分〜13時30分と19時30分〜21時30分営業で、水・木は休み。注意点：営業時間帯がとても短く、ページは2024年7月のものです。
  • Brutos（5 rue du Général-Renault、11区、サン・タンブロワーズ駅）：ブラジル出身のシェフLucas Baur de Campos による炭火料理（骨付きリブ、サーロイン、牛肉のソーセージ）。タパス9〜11ユーロ、アラカルト40〜52ユーロ、テラスあり。夜の19時30分〜23時と日曜の昼12時30分〜14時30分に営業し、月曜は休み。注意点：Le Foodingのページは2021年9月のものなので、メニューが変わっていないかご確認ください。

利用のヒント

  • 肉のビストロは週に1〜2日休む店が多く（Severoは週末、Amaranteは水・木、TournellesとBrutosは月曜）、まず店を決めてから予約しましょう。
  • 肉に合うワインを迷わず選びたいなら、フランスワインのテイスティングで1〜2時間ほど基本を学んでから注文すると安心です。
  • ステーキやソースの作り方を自宅で再現したい方は、パリの料理教室もご覧ください。