Quelle cuisine, quel quartier
| Cuisine | Adresses | Budget indicatif |
|---|---|---|
| Éthiopienne | Habesha (15e) | assiettes de 15 à 17 € |
| Sénégalaise, grillades | Le Dibi, Keur Bour Guewel (18e, Château Rouge), Waly-Fay (11e) | à partir de 7,60 € le plat au Dibi (fiche de 2020) |
| Afro-japonaise gastronomique | MoSuke (14e) | budget de 145 à 245 € |
Les 5 adresses
- Habesha, 19 rue Copreaux, 15e (Volontaires) : cuisine éthiopienne servie sur de la galette injera, qu'on mange avec les doigts. Assiettes de 15 à 17 € d'après Le Fooding, ouvert tous les jours de 12 h 30 à 14 h 30 (sauf le lundi) et de 19 h à 22 h, vente à emporter. Limite : pas de service le lundi midi, et la fiche date de février 2024.
- Waly-Fay, 6 rue Godefroy-Cavaignac, 11e (Charonne) : cuisine sénégalaise et créole, avec des plats végétariens d'après Gault&Millau. Déjeuner du lundi au vendredi de 12 h à 14 h, dîner tous les jours de 19 h à 23 h 30 selon cette fiche. Limite : d'autres annuaires donnent des horaires différents et aucun prix fiable n'a été trouvé, réservez par téléphone au 01 40 24 17 79.
- Le Dibi, 46 rue Polonceau, 18e (Château Rouge) : grillades au feu de bois, agneau ou poulet entier à commander, jus de bissap ou de gingembre. L'annuaire LesRestos affiche des plats à partir de 7,60 € et un dimanche midi fermé, mais sa fiche date de juillet 2020. Limite : pas de site officiel, horaires non confirmés, téléphone 01 42 57 77 78.
- Keur Bour Guewel, 9 rue Myrha, 18e (Goutte d'Or, près de Château Rouge) : restaurant sénégalais ; un annuaire de salles indique une ouverture de 13 h à 2 h tous les jours. Limite : horaires et prix non confirmés sur une source officielle, appelez avant de venir.
- MoSuke, 11 rue Raymond-Losserand, 14e (Gaîté) : table du chef Mory Sacko mêlant cuisine africaine, japonaise et française, qui a reçu une étoile Michelin en 2021 d'après LesRestos. Gault&Millau indique un budget de 145 à 245 € et un service du lundi au vendredi, 12 h 15 à 14 h et 19 h 30 à 21 h ; une source parle d'une empreinte bancaire exigée à la réservation. Limite : le budget, et la réservation obligatoire. Pour un repas plus simple, le même chef tient Mosugo, 22 rue Raymond-Losserand, qui vend des burgers de poulet frit.
Conseils
- Le marché de la rue Dejean, près du métro Château Rouge, est décrit comme un centre d'approvisionnement africain du quartier : une bonne idée pour une promenade avant ou après le repas.
- Pour goûter plusieurs cuisines en une sortie, une visite gastronomique locale à pied permet de ne pas choisir à l'aveugle.
- Pour cuisiner à la maison à votre retour, voyez les cours de cuisine à Paris.
