Brasserie一览
| Brasserie | 区域 | 为什么去 | 参考预算 |
|---|---|---|---|
| Bofinger（巴士底街5-7号） | 4区，巴士底 | 1864年开业，以酸菜猪肉和海鲜闻名 | €€€ |
| Brasserie Lipp（圣日耳曼大道151号） | 6区 | 列入保护名录的装潢，圣日耳曼文人的氛围 | €€€ |
| La Coupole（蒙帕纳斯大道102号） | 14区 | 1927年的装饰艺术风格大厅，位于蒙帕纳斯 | €€€（据一份指南偏贵） |
| Le Grand Colbert（Vivienne街2号） | 2区 | 1900年的装潢，午餐有三道菜的固定价套餐 | €€ |
| Le Train Bleu（里昂火车站） | 12区 | 1901年的镀金大厅，位于车站内；据2019年米其林指南，三道菜最高90欧元 | €€€ |
| Le Procope（Ancienne Comédie街13号） | 6区 | 巴黎最古老的咖啡馆之一，创立于1686年 | €€ |
价位来自不同年份的指南：仅供参考，并非价格表。
怎么选
- 为了装潢和拍照：Le Train Bleu的镀金大厅，以及Bofinger的玻璃穹顶。
- 想要一个经典的Brasserie之夜：Bofinger或La Coupole，有海鲜和酸菜猪肉。
- 想吃便宜一点的午餐：Le Grand Colbert的午餐套餐，或Le Procope。
- 想要文学气息：Lipp，紧邻花神咖啡馆与双叟咖啡馆。
吃什么
海鲜拼盘、酸菜猪肉、生蚝、鞑靼牛排、内脏香肠（andouillette）、煎比目鱼（sole meunière）、漂浮之岛（île flottante）。分量很足；如果要点拼盘，建议几人分享。
稳妥预订
请预订，尤其是晚上和周末：例如Bofinger建议预订。请说明想坐主厅还是玻璃穹顶下，并提前索要菜单以了解预算。想吃更平价的大众菜，请看我们的巴黎Bouillon。
常见问题
历史名店Brasserie贵吗？ 贵，通常比Bouillon贵：一顿完整的正餐要几十欧元，接近上百欧元。
需要预订吗？ 晚上和周末需要。
看装潢选哪家？ Le Train Bleu和Bofinger。
