كيف أُعدّت هذه المجموعة
العناوين العشرة أدناه تعمل في تاريخ الكتابة. الأسعار هي تلك المسجّلة في سبتمبر 2026 على القوائم المنشورة من المؤسسات؛ وإلا فإننا نعطي نطاقًا حذرًا. تحقق من المواعيد قبل التوجه: عدة مقاهٍ متخصصة تغلق في 16:00 وفي عطلة نهاية الأسبوع.
المقاهي التاريخية والشرفات الأسطورية
يأتي الناس إليها من أجل التاريخ، والمقاعد المكسوّة بالمولسكين، والنُّدُل بالسترات السوداء، والإطلالة على الشارع الكبير. القهوة نفسها مقبولة، ونادرًا ما تكون لا تُنسى، وتكلف ضعفي أو ثلاثة أضعاف سعر طاولة مقهى الحي. الفخ ليس في الجودة، بل في الفاتورة إذا طلبت القهوة والعصير والمعجنات تباعًا دون النظر إلى القائمة.
Café de Flore (الدائرة 6)
172 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris. مفتوح يوميًا، تقريبًا 7:30–1:30. ملتقى سارتر وبوفوار ودور النشر الباريسية، يبقى Flore الشرفة الأكثر مراقبة في الحي. احسب نحو 4,50–5 € للإسبريسو و6–8 € لقهوة crème، مع التحقق من القائمة المعروضة عند المدخل. الشوكولاتة الساخنة على الطريقة القديمة، المقدمة في إبريق، تستحق الزيارة أكثر. يقدم دليل Saint-Germain-des-Prés سياق الحي.
Les Deux Magots (الدائرة 6)
6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris. مفتوح من 7:30. جار Flore ومنافسه، قبالة الكنيسة. قائمة المشروبات واضحة: إسبريسو 5,50 €، مزدوج 9 €، crème 8,50 €، كابتشينو 9,50 €، شوكولاتة ساخنة 10 €. صيغة الفطور «classique» (مشروب ساخن، معجنات، شرائح خبز) بسعر 14 € هي الحساب الأفضل إذا أتيت صباحًا.
Le Procope (الدائرة 6)
13 rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris. مفتوح يوميًا 12:00–منتصف الليل. تأسس في 1686، وهو أقدم مقهى-مطعم في باريس: صالونات حمراء، ولوحات شخصية، وقبعة نابليون. إنه مطعم في المقام الأول، لكن صالون قهوة يعمل بعد الظهر (نحو 15:00–18:00 في أيام الأسبوع، دون حجز) مع القهوة والحلويات والمثلجات. سعر القهوة غير معروض على الإنترنت: احسب 4–6 €.
La Rotonde (الدائرة 6)
105 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris. براسري كبيرة من 1911 على زاوية boulevard Raspail، مخمل أحمر وأخشاب، وذكرى موديلياني وبيكاسو. الشرفة، المشمسة بعد الظهر، من أجمل شرفات Montparnasse. سعر القهوة غير منشور على الإنترنت؛ توقع 4–5 € في الشرفة.
Café de la Paix (الدائرة 9)
5 place de l'Opéra, 75009 Paris. خدمة متواصلة 7:00–منتصف الليل. مصنّف معلمًا تاريخيًا، بسقوف مرسومة وشرفة مدفأة على مدار السنة قبالة Palais Garnier. إنه العنوان الأغلى في هذه القائمة: القهوة البسيطة تدور حول 6 €. يأتي الناس إليه من أجل الإطلالة على الأوبرا، لا من أجل نسبة الجودة إلى السعر.
مقاهي القهوة المتخصصة حيث القهوة جيدة حقًا
هنا القهوة هي الموضوع: حبوب من مناطق محددة، وتحميص حديث، وباريستا مدرّبون، وحليب جيد القوام. الأسعار أقل بوضوح من الشرفات التاريخية، لكن المواعيد قصيرة والمقاعد نادرة. يُطلب ويُدفع عند الطاولة.
Télescope (الدائرة 1)
5 rue Villedo, 75001 Paris، على خطوات من Palais-Royal. الاثنين–الجمعة 8:30–16:00، مغلق في عطلة نهاية الأسبوع. أحد روّاد القهوة المتخصصة في باريس، صغير جدًا وبسيط: إسبريسو أو قهوة مفلترة (Aeropress) من حبوب محمّصين اسكندنافيين أو محمّصة في المكان، وخبز موز منزلي. الأسعار غير معروضة على الإنترنت: احسب نحو 3 € للإسبريسو و5 € للفلات وايت.
Coutume (الدائرة 7)
47 rue de Babylone, 75007 Paris. الاثنين–الجمعة 8:00–17:30، السبت–الأحد 9:00–18:00. محمّص باريسي تاريخي، قاعة كبيرة مضيئة قرب Bon Marché، ومطبخ برانش في عطلة نهاية الأسبوع. قائمة 2026: إسبريسو 3 €، مزدوج 4 €، قهوة مفلترة 3,50 €، كورتادو 4 €، لاتيه أو كابتشينو 5 €، فلات وايت 5,50 €. محطة جيدة بعد برانش في الحي.
Ten Belles (الدائرة 10)
10 rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris. الاثنين–الجمعة 8:30–16:30، السبت–الأحد 9:00–17:30. افتُتح في 2012 على بعد مئة متر من قناة Saint-Martin، مع شرفة صغيرة، ومعجنات إنجليزية، وخبز بالخميرة الطبيعية منزلي. الفلات وايت والكورتادو هما التخصص. متجران آخران في الدائرتين 6 و11. الأسعار غير مؤكدة على الإنترنت: احسب 3 € للإسبريسو، و4,50–5 € للفلات وايت.
Dreamin' Man (الدائرة 11)
140 rue Amelot, 75011 Paris، بين Oberkampf وأعلى Marais. الاثنين–السبت 8:30–16:00، مغلق يوم الأحد. طاولة يابانية بسيطة، ومقعدان، وحبوب من محمّصين دنماركيين (April وProlog)، وقهوة مفلترة تُقدّم بعناية. ارتفع سعر الإسبريسو إلى 3 €؛ ولا تُقبل البطاقة المصرفية إلا ابتداءً من 10 €، فاحمل معك نقودًا. نقطة انطلاق جيدة لجولة في Marais.
La Fontaine de Belleville (الدائرة 10)
31-33 rue Juliette Dodu, 75010 Paris. مقهى حي من عشرينيات القرن الماضي، بطاولة نحاسية وسقف أصلي، استلمته Belleville Brûlerie التي تحمّص على مقربة. إنه حلقة الوصل بين فئتي هذا الدليل: ديكور بيسترو على الطريقة القديمة، وفنجان بمستوى مقهى متخصص، وكروك-مسيو صادق، وجاز يوم السبت، وشرفة كبيرة. احسب نحو 2,50–3 € للإسبريسو، مع التأكيد في المكان.
كم تكلف القهوة في باريس
في المقهى التقليدي، للإسبريسو نفسه ثلاثة أسعار حسب المكان الذي تشربه فيه: عند الطاولة، واقفًا، وهو الأرخص؛ في القاعة، أغلى قليلًا؛ في الشرفة، وهو الأغلى. عرض هذه الأسعار إلزامي ويجب أن يكون مقروءًا من الخارج، قبل الدخول. لا شيء يمنعك من أن تسأل «c'est combien en terrasse ?» (كم السعر في الشرفة؟) قبل الجلوس.
مؤشرات في سبتمبر 2026:
| أين | إسبريسو | قهوة crème |
|---|---|---|
| طاولة مقهى حي | 1,50–2,50 € | 3–4 € |
| قاعة أو شرفة مقهى حي | 2,50–4 € | 4–5,50 € |
| مقهى قهوة متخصصة (عند الطاولة، للأخذ أو في المكان) | 2,50–3,50 € | فلات وايت 4,50–5,50 € |
| شرفة مقهى تاريخي | 4,50–6 € | 6–8,50 € |
تطبق مقاهي القهوة المتخصصة عمومًا سعرًا موحدًا، في المكان أو للأخذ؛ أما المقاهي التاريخية فتحاسب بسعر الشرفة في كل مكان تقريبًا.
أعراف المقهى الباريسي
- «Un café» تعني إسبريسو، قصيرًا ودون حليب. «Allongé» هو إسبريسو مع ماء ساخن إضافي، و«noisette» إسبريسو مع رشة حليب، و«crème» قهوة كبيرة بالحليب.
- الطلب. عند الطاولة، تطلب مباشرة من النادل. في القاعة أو الشرفة، تجلس وتنتظر مرور نادل.
- كوب الماء مجاني بمجرد الطلب.
- البقاء طويلًا بقهوة واحدة مقبول في المقاهي التقليدية؛ أما مقاهي القهوة المتخصصة، الأصغر حجمًا، فغالبًا ما تحد من استخدام الحواسيب المحمولة.
- الدفع. تطلب الفاتورة من النادل وتدفع على الطاولة. الخدمة مشمولة في السعر المعروض.
- الإكرامية غير متوقعة لقهوة: تقرّب المبلغ إلى اليورو الأعلى أو تترك بضع قطع نقدية. الأعراف مفصّلة في مقالنا حول الإكرامية في فرنسا.
الجدول الملخّص
| الاسم | الدائرة | الطراز | سعر الإسبريسو |
|---|---|---|---|
| Café de Flore | 6 | مقهى تاريخي، شرفة | نحو 4,50–5 € |
| Les Deux Magots | 6 | مقهى تاريخي، شرفة | 5,50 € |
| Le Procope | 6 | مطعم تاريخي، صالون قهوة | نحو 4–6 € |
| La Rotonde | 6 | براسري 1911، شرفة | نحو 4–5 € |
| Café de la Paix | 9 | مقهى فندق فاخر، شرفة مدفأة | نحو 6 € |
| Télescope | 1 | مقهى متخصص رائد | نحو 3 € |
| Coutume | 7 | محمّص، برانش | 3 € |
| Ten Belles | 10 | مقهى متخصص، مخبز | نحو 3 € |
| Dreamin' Man | 11 | مقهى متخصص بسيط | 3 € |
| La Fontaine de Belleville | 10 | بيسترو على الطريقة القديمة، قهوة جيدة | نحو 2,50–3 € |
أسعار مسجّلة في سبتمبر 2026، وقابلة للتغير. محطات المترو المفيدة: Saint-Germain-des-Prés لـFlore وDeux Magots وProcope؛ Vavin لـRotonde؛ Opéra لـCafé de la Paix؛ Pyramides لـTélescope؛ Sèvres-Babylone لـCoutume؛ Colonel Fabien لـTen Belles وFontaine de Belleville؛ Oberkampf لـDreamin' Man.
للمزيد
قهوة في الشرفة بسعر 5 € ليست احتيالًا ما دام السعر معروضًا؛ أما الفاتورة المفاجئة أو القائمة بلا أسعار فهما كذلك. يشرح دليلنا حول الفخاخ السياحية في مطاعم باريس كيفية اكتشافها. ولإطالة الاستراحة في الضفة اليسرى، تجمع صفحة Saint-Germain-des-Prés الأماكن التي تستحق المشاهدة حول أشهر مقهيين في باريس.
