Cómo se ha elaborado esta selección
Las diez direcciones siguientes están en activo en la fecha de redacción. Las tarifas son las comprobadas en septiembre de 2026 en las cartas publicadas por los establecimientos; en su defecto, damos una horquilla prudente. Comprueba los horarios antes de desviarte: varios coffee shops cierran a las 16:00 y los fines de semana.
Los cafés históricos y las terrazas míticas
Se viene por la historia, la banqueta de moleskín, los camareros con chaleco negro y la vista sobre el bulevar. El café en sí es correcto, rara vez memorable, y cuesta dos o tres veces el precio de una barra de barrio. La trampa no es la calidad, es la cuenta si encadenas café, zumo y bollería sin mirar la carta.
Café de Flore (6.º)
172 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris. Abierto todos los días, aproximadamente de 7:30 a 1:30. Punto de encuentro de Sartre, Beauvoir y del mundo editorial parisino, el Flore sigue siendo la terraza más observada del barrio. Cuenta con unos 4,50–5 € por un espresso y 6–8 € por un café crème, a comprobar en la carta expuesta en la entrada. El chocolate caliente a la antigua, servido en jarra, merece más la visita. La guía de Saint-Germain-des-Prés da el contexto del barrio.
Les Deux Magots (6.º)
6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris. Abierto desde las 7:30. Vecino y rival del Flore, frente a la iglesia. La carta de bebidas es clara: espresso 5,50 €, doble 9 €, crème 8,50 €, cappuccino 9,50 €, chocolate caliente 10 €. La fórmula de desayuno «classique» (bebida caliente, bollería, tostadas) a 14 € es la mejor cuenta si vienes por la mañana.
Le Procope (6.º)
13 rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris. Abierto todos los días de 12:00 a medianoche. Fundado en 1686, es el café-restaurante más antiguo de París: salones rojos, retratos, el sombrero de Napoleón. Es ante todo un restaurante, pero por la tarde funciona un salón de café (aproximadamente de 15:00 a 18:00 entre semana, sin reserva) con cafés, pastelería y helados. Precio del café no publicado en línea: cuenta con 4–6 €.
La Rotonde (6.º)
105 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris. Gran brasserie de 1911 en la esquina del boulevard Raspail, terciopelo rojo y maderas, recuerdo de Modigliani y de Picasso. La terraza, soleada por la tarde, es una de las más agradables de Montparnasse. Precio del café no publicado en línea; prevé 4–5 € en la terraza.
Café de la Paix (9.º)
5 place de l'Opéra, 75009 Paris. Servicio ininterrumpido de 7:00 a medianoche. Declarado monumento histórico, techos pintados y terraza climatizada todo el año frente al Palais Garnier. Es la dirección más cara de esta lista: un simple café ronda los 6 €. Se viene por la vista sobre la Opéra, no por la relación calidad-precio.
Los coffee shops de especialidad donde el café es realmente bueno
Aquí el café es el tema: granos de origen, tueste reciente, baristas formados, leche bien texturizada. Los precios son claramente más bajos que en una terraza histórica, pero los horarios son cortos y los sitios escasos. Se pide y se paga en la barra.
Télescope (1.º)
5 rue Villedo, 75001 Paris, a dos pasos del Palais-Royal. Lunes a viernes de 8:30 a 16:00, cerrado los fines de semana. Uno de los pioneros del café de especialidad en París, minúsculo y sobrio: espresso o filtro (Aeropress) con granos de tostadores escandinavos o tostados in situ, banana bread casero. Precios no publicados en línea: cuenta con unos 3 € el espresso y 5 € el flat white.
Coutume (7.º)
47 rue de Babylone, 75007 Paris. Lunes a viernes de 8:00 a 17:30, sábado y domingo de 9:00 a 18:00. Tostador parisino histórico, gran sala luminosa cerca del Bon Marché, cocina de brunch el fin de semana. Carta 2026: espresso 3 €, doble 4 €, café de filtro 3,50 €, cortado 4 €, latte o cappuccino 5 €, flat white 5,50 €. Una buena parada después de un brunch en el barrio.
Ten Belles (10.º)
10 rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris. Lunes a viernes de 8:30 a 16:30, sábado y domingo de 9:00 a 17:30. Abierto en 2012 a cien metros del canal Saint-Martin, con una pequeña terraza, pastelería inglesa y un pan de masa madre casero. Flat white y cortado son la especialidad. Otras dos tiendas en el 6.º y el 11.º. Precios no confirmados en línea: cuenta con 3 € el espresso, 4,50–5 € el flat white.
Dreamin' Man (11.º)
140 rue Amelot, 75011 Paris, entre Oberkampf y el alto Marais. Lunes a sábado de 8:30 a 16:00, cerrado los domingos. Una barra japonesa minimalista, dos bancos, granos de tostadores daneses (April, Prolog) y un café de filtro servido con esmero. Espresso ahora a 3 €; la tarjeta solo se acepta a partir de 10 €, lleva algo de efectivo. Buen punto de partida para un paseo por el Marais.
La Fontaine de Belleville (10.º)
31-33 rue Juliette Dodu, 75010 Paris. Café de barrio de los años 1920, barra de cobre y techo original, recuperado por la Belleville Brûlerie, que tuesta muy cerca. Es el nexo entre las dos familias de esta guía: el decorado de un bistrot a la antigua, la taza de un coffee shop, un croque-monsieur honesto, jazz los sábados y una gran terraza. Cuenta con unos 2,50–3 € el espresso, a confirmar in situ.
Cuánto cuesta un café en París
En un café tradicional, el mismo espresso tiene tres precios según dónde lo tomes: en la barra, de pie, el más barato; en la sala, un poco más; en la terraza, el más caro. La exposición de estas tarifas es obligatoria y debe ser legible desde el exterior, antes de entrar. Nada impide preguntar «¿cuánto cuesta en la terraza?» antes de sentarse.
Referencias en septiembre de 2026:
| Dónde | Espresso | Café crème |
|---|---|---|
| Barra de un café de barrio | 1,50–2,50 € | 3–4 € |
| Sala o terraza de un café de barrio | 2,50–4 € | 4–5,50 € |
| Coffee shop de especialidad (en la barra, para llevar o para tomar allí) | 2,50–3,50 € | flat white 4,50–5,50 € |
| Terraza de un café histórico | 4,50–6 € | 6–8,50 € |
Los coffee shops de especialidad aplican por lo general un precio único, para tomar allí o para llevar; los cafés históricos, en cambio, cobran la tarifa de terraza prácticamente en todas partes.
Los códigos del café parisino
- «Un café» significa un espresso, corto y sin leche. Un «allongé» es un espresso con agua caliente añadida, un «noisette» un espresso con una nube de leche, un «crème» un café con leche grande.
- Pedir. En la barra, se pide directamente al camarero. En la sala o en la terraza, uno se sienta y espera a que pase un camarero.
- El vaso de agua es gratuito con solo pedirlo.
- Quedarse mucho rato con un solo café está admitido en los cafés tradicionales; los coffee shops, más pequeños, suelen limitar los ordenadores.
- Pagar. Se pide la cuenta al camarero y se paga en la mesa. El servicio está incluido en el precio expuesto.
- La propina no se espera por un café: se redondea al euro superior o se dejan unas monedas. Los usos se detallan en nuestro artículo sobre la propina en Francia.
Tabla resumen
| Nombre | Arrondissement | Estilo | Precio del espresso |
|---|---|---|---|
| Café de Flore | 6.º | Café histórico, terraza | aprox. 4,50–5 € |
| Les Deux Magots | 6.º | Café histórico, terraza | 5,50 € |
| Le Procope | 6.º | Restaurante histórico, salón de café | aprox. 4–6 € |
| La Rotonde | 6.º | Brasserie de 1911, terraza | aprox. 4–5 € |
| Café de la Paix | 9.º | Café de palace, terraza climatizada | aprox. 6 € |
| Télescope | 1.º | Coffee shop pionero | aprox. 3 € |
| Coutume | 7.º | Tostador, brunch | 3 € |
| Ten Belles | 10.º | Coffee shop, panadería | aprox. 3 € |
| Dreamin' Man | 11.º | Coffee shop minimalista | 3 € |
| La Fontaine de Belleville | 10.º | Bistrot a la antigua, buen café | aprox. 2,50–3 € |
Tarifas comprobadas en septiembre de 2026, sujetas a cambios. Metros útiles: Saint-Germain-des-Prés para el Flore, Les Deux Magots y Le Procope; Vavin para La Rotonde; Opéra para el Café de la Paix; Pyramides para Télescope; Sèvres-Babylone para Coutume; Colonel Fabien para Ten Belles y La Fontaine de Belleville; Oberkampf para Dreamin' Man.
Para ir más allá
Un café en terraza a 5 € no es una estafa mientras el precio esté expuesto; la cuenta sorpresa o la carta sin precios sí lo son. Nuestra guía de las trampas para turistas en los restaurantes parisinos explica cómo detectarlas. Para prolongar la pausa en la orilla izquierda, la página de Saint-Germain-des-Prés reúne los lugares que ver alrededor de los dos cafés más famosos de París.
