Как составлялась эта подборка
Десять адресов ниже работают на момент написания. Цены — те, что зафиксированы в сентябре 2026 года в меню, опубликованных заведениями; в остальных случаях мы даём осторожную вилку. Проверяйте часы работы, прежде чем делать крюк: несколько кофеен закрываются в 16:00 и не работают по выходным.
Исторические кафе и легендарные террасы
Сюда приходят за историей, диванами из молескина, официантами в чёрных жилетах и видом на бульвар. Сам кофе здесь приличный, редко запоминающийся, и стоит в два-три раза дороже, чем у стойки квартального кафе. Ловушка не в качестве, а в счёте, если вы заказываете подряд кофе, сок и выпечку, не заглянув в меню.
Café de Flore (6-й округ)
172 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris. Открыто ежедневно, примерно 7:30–1:30. Место встреч Сартра, Бовуар и парижских издателей, Flore остаётся самой наблюдаемой террасой квартала. Рассчитывайте примерно на 4,50–5 € за эспрессо и 6–8 € за café crème, проверьте по меню, вывешенному у входа. Горячий шоколад по старинному рецепту, подаваемый в кувшинчике, в большей степени стоит визита. Гид по Сен-Жермен-де-Пре даёт контекст квартала.
Les Deux Magots (6-й округ)
6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris. Открыто с 7:30. Сосед и соперник Flore, напротив церкви. Карта напитков прозрачна: эспрессо 5,50 €, двойной 9 €, crème 8,50 €, капучино 9,50 €, горячий шоколад 10 €. Завтрак «classique» (горячий напиток, выпечка, тартинки) за 14 € — самый выгодный расчёт, если вы приходите утром.
Le Procope (6-й округ)
13 rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris. Открыто ежедневно 12:00–полночь. Основанное в 1686 году, это старейшее кафе-ресторан Парижа: красные салоны, портреты, шляпа Наполеона. Прежде всего это ресторан, но после обеда работает кофейный салон (примерно 15:00–18:00 в будни, без бронирования) с кофе, пирожными и мороженым. Цена кофе онлайн не указана: рассчитывайте на 4–6 €.
La Rotonde (6-й округ)
105 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris. Большая брассери 1911 года на углу boulevard Raspail, красный бархат и деревянные панели, память о Модильяни и Пикассо. Терраса, солнечная после обеда, — одна из самых приятных на Монпарнасе. Цена кофе онлайн не опубликована; рассчитывайте на 4–5 € на террасе.
Café de la Paix (9-й округ)
5 place de l'Opéra, 75009 Paris. Непрерывное обслуживание 7:00–полночь. Исторический памятник, расписные потолки и терраса с обогревом круглый год напротив Palais Garnier. Самый дорогой адрес в этом списке: простой кофе стоит около 6 €. Сюда приходят ради вида на Оперу, а не за соотношением цены и качества.
Кофейни спешелти-кофе, где кофе действительно хорош
Здесь кофе — главная тема: зёрна с конкретных терруаров, свежая обжарка, обученные бариста, хорошо взбитое молоко. Цены заметно ниже, чем на исторической террасе, но часы работы короткие, а мест мало. Заказывают и платят у стойки.
Télescope (1-й округ)
5 rue Villedo, 75001 Paris, в двух шагах от Palais-Royal. Понедельник–пятница 8:30–16:00, по выходным закрыто. Один из пионеров спешелти-кофе в Париже, крошечный и сдержанный: эспрессо или фильтр (Aeropress) на зёрнах скандинавских обжарщиков или обжаренных на месте, домашний банановый хлеб. Цены онлайн не указаны: рассчитывайте примерно на 3 € за эспрессо и 5 € за флэт уайт.
Coutume (7-й округ)
47 rue de Babylone, 75007 Paris. Понедельник–пятница 8:00–17:30, суббота–воскресенье 9:00–18:00. Исторический парижский обжарщик, большой светлый зал рядом с Bon Marché, бранч по выходным. Меню 2026 года: эспрессо 3 €, двойной 4 €, фильтр-кофе 3,50 €, кортадо 4 €, латте или капучино 5 €, флэт уайт 5,50 €. Хорошая остановка после бранча в этом квартале.
Ten Belles (10-й округ)
10 rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris. Понедельник–пятница 8:30–16:30, суббота–воскресенье 9:00–17:30. Открыто в 2012 году в ста метрах от канала Сен-Мартен, с небольшой террасой, английской выпечкой и домашним хлебом на закваске. Фирменные напитки — флэт уайт и кортадо. Ещё два магазина в 6-м и 11-м округах. Цены онлайн не подтверждены: рассчитывайте на 3 € за эспрессо, 4,50–5 € за флэт уайт.
Dreamin' Man (11-й округ)
140 rue Amelot, 75011 Paris, между Oberkampf и верхним Маре. Понедельник–суббота 8:30–16:00, закрыто в воскресенье. Минималистичная японская стойка, две скамьи, зёрна датских обжарщиков (April, Prolog) и фильтр-кофе, приготовленный с большим вниманием. Эспрессо подорожал до 3 €; банковские карты принимают только от 10 €, возьмите с собой наличные. Хорошая отправная точка для прогулки по Маре.
La Fontaine de Belleville (10-й округ)
31-33 rue Juliette Dodu, 75010 Paris. Квартальное кафе 1920-х годов, медная стойка и оригинальный потолок, перешедшее к Belleville Brûlerie, которая обжаривает зёрна совсем рядом. Это связующее звено между двумя категориями нашего гида: интерьер старого бистро, чашка уровня кофейни, честный крок-месье, джаз по субботам и большая терраса. Рассчитывайте примерно на 2,50–3 € за эспрессо, уточните на месте.
Сколько стоит кофе в Париже
В традиционном кафе один и тот же эспрессо имеет три цены в зависимости от того, где вы его пьёте: у стойки, стоя, — дешевле всего; в зале — немного дороже; на террасе — дороже всего. Вывешивать эти цены обязательно, и они должны быть читаемы снаружи, до входа. Ничто не мешает спросить «c'est combien en terrasse ?» («сколько стоит на террасе?»), прежде чем садиться.
Ориентиры на сентябрь 2026 года:
| Где | Эспрессо | Café crème |
|---|---|---|
| Стойка квартального кафе | 1,50–2,50 € | 3–4 € |
| Зал или терраса квартального кафе | 2,50–4 € | 4–5,50 € |
| Кофейня спешелти-кофе (у стойки, с собой или на месте) | 2,50–3,50 € | флэт уайт 4,50–5,50 € |
| Терраса исторического кафе | 4,50–6 € | 6–8,50 € |
Кофейни спешелти-кофе, как правило, применяют единую цену, на месте или с собой; исторические кафе, напротив, берут цену террасы практически везде.
Правила парижского кафе
- «Un café» означает эспрессо, короткий и без молока. «Allongé» — эспрессо с добавлением горячей воды, «noisette» — эспрессо с капелькой молока, «crème» — большой кофе с молоком.
- Заказ. У стойки заказывают напрямую у бармена. В зале или на террасе садятся и ждут, пока подойдёт официант.
- Стакан воды бесплатен по простой просьбе.
- Сидеть долго с одной чашкой кофе допустимо в традиционных кафе; кофейни, которые меньше по размеру, часто ограничивают использование ноутбуков.
- Оплата. Счёт просят у официанта и платят за столом. Обслуживание включено в указанную цену.
- Чаевые за кофе не ожидаются: округляют до евро или оставляют несколько монет. Подробнее об обычаях — в нашей статье о чаевых во Франции.
Сводная таблица
| Название | Округ | Стиль | Цена эспрессо |
|---|---|---|---|
| Café de Flore | 6-й | Историческое кафе, терраса | ок. 4,50–5 € |
| Les Deux Magots | 6-й | Историческое кафе, терраса | 5,50 € |
| Le Procope | 6-й | Исторический ресторан, кофейный салон | ок. 4–6 € |
| La Rotonde | 6-й | Брассери 1911 года, терраса | ок. 4–5 € |
| Café de la Paix | 9-й | Кафе при дворце, терраса с обогревом | ок. 6 € |
| Télescope | 1-й | Кофейня-пионер | ок. 3 € |
| Coutume | 7-й | Обжарщик, бранч | 3 € |
| Ten Belles | 10-й | Кофейня, пекарня | ок. 3 € |
| Dreamin' Man | 11-й | Минималистичная кофейня | 3 € |
| La Fontaine de Belleville | 10-й | Бистро в старом стиле, хороший кофе | ок. 2,50–3 € |
Цены зафиксированы в сентябре 2026 года и могут меняться. Полезные станции метро: Saint-Germain-des-Prés для Flore, Deux Magots и Procope; Vavin для Rotonde; Opéra для Café de la Paix; Pyramides для Télescope; Sèvres-Babylone для Coutume; Colonel Fabien для Ten Belles и Fontaine de Belleville; Oberkampf для Dreamin' Man.
Что ещё почитать
Кофе на террасе за 5 € — не обман, пока цена вывешена; обман — это неожиданный счёт или меню без цен. Наш гид по ловушкам для туристов в парижских ресторанах объясняет, как их распознать. Чтобы продлить паузу на левом берегу, страница Сен-Жермен-де-Пре собирает места, которые стоит увидеть вокруг двух самых знаменитых кафе Парижа.
