Come è stata costruita questa selezione
I dieci indirizzi qui sotto sono in attività alla data di redazione. Le tariffe sono quelle rilevate a settembre 2026 sui listini pubblicati dai locali; altrimenti indichiamo una forchetta prudente. Verificate gli orari prima di una deviazione: diversi coffee shop chiudono alle 16:00 e nel fine settimana.
I caffè storici e le terrazze leggendarie
Ci si viene per la storia, il divanetto in similpelle, i camerieri in gilet nero e la vista sul boulevard. Il caffè in sé è corretto, raramente memorabile, e costa due o tre volte il prezzo di un banco di quartiere. La trappola non è la qualità, è il conto se infilate caffè, succo e viennoiserie senza guardare il listino.
Café de Flore (6°)
172 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris. Aperto tutti i giorni, circa 7:30–1:30. Ritrovo di Sartre, Beauvoir e dell'editoria parigina, il Flore resta la terrazza più osservata del quartiere. Contate circa 4,50–5 € per un espresso e 6–8 € per un café crème, da verificare sul listino esposto all'ingresso. La cioccolata calda all'antica, servita nella brocca, merita di più la visita. La guida di Saint-Germain-des-Prés dà il contesto del quartiere.
Les Deux Magots (6°)
6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris. Aperto dalle 7:30. Vicino e rivale del Flore, di fronte alla chiesa. Il listino delle bevande è chiaro: espresso 5,50 €, doppio 9 €, crème 8,50 €, cappuccino 9,50 €, cioccolata calda 10 €. La formula colazione « classique » (bevanda calda, viennoiserie, tartine) a 14 € è il calcolo migliore se venite al mattino.
Le Procope (6°)
13 rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris. Aperto tutti i giorni 12:00–mezzanotte. Fondato nel 1686, è il più antico caffè-ristorante di Parigi: salotti rossi, ritratti, il cappello di Napoleone. È prima di tutto un ristorante, ma nel pomeriggio funziona un salon de café (circa 15:00–18:00 nei giorni feriali, senza prenotazione) con caffè, pasticceria e gelati. Prezzo del caffè non pubblicato online: contate 4–6 €.
La Rotonde (6°)
105 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris. Grande brasserie del 1911 all'angolo con il boulevard Raspail, velluto rosso e boiserie, ricordo di Modigliani e Picasso. La terrazza, soleggiata nel pomeriggio, è una delle più piacevoli di Montparnasse. Prezzo del caffè non pubblicato online; prevedete 4–5 € in terrazza.
Café de la Paix (9°)
5 place de l'Opéra, 75009 Paris. Servizio continuato 7:00–mezzanotte. Monumento storico tutelato, soffitti dipinti e terrazza riscaldata tutto l'anno di fronte al Palais Garnier. È l'indirizzo più caro di questa lista: un semplice caffè si aggira sui 6 €. Ci si viene per la vista sull'Opéra, non per il rapporto qualità-prezzo.
I coffee shop di specialità dove il caffè è davvero buono
Qui il caffè è il soggetto: chicchi di terroir, tostatura recente, baristi formati, latte ben montato. I prezzi sono nettamente più bassi che in una terrazza storica, ma gli orari sono corti e i posti scarsi. Si ordina e si paga al banco.
Télescope (1°)
5 rue Villedo, 75001 Paris, a due passi dal Palais-Royal. Lunedì–venerdì 8:30–16:00, chiuso nel fine settimana. Uno dei pionieri del caffè di specialità a Parigi, minuscolo e sobrio: espresso o filtro (Aeropress) con chicchi di torrefattori scandinavi o tostati sul posto, banana bread fatto in casa. Prezzi non pubblicati online: contate circa 3 € per l'espresso e 5 € per il flat white.
Coutume (7°)
47 rue de Babylone, 75007 Paris. Lunedì–venerdì 8:00–17:30, sabato–domenica 9:00–18:00. Torrefattore parigino storico, grande sala luminosa vicino al Bon Marché, cucina da brunch nel fine settimana. Listino 2026: espresso 3 €, doppio 4 €, caffè filtro 3,50 €, cortado 4 €, latte o cappuccino 5 €, flat white 5,50 €. Una buona tappa dopo un brunch nel quartiere.
Ten Belles (10°)
10 rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris. Lunedì–venerdì 8:30–16:30, sabato–domenica 9:00–17:30. Aperto nel 2012 a cento metri dal canal Saint-Martin, con una piccola terrazza, dolci inglesi e un pane a lievito madre fatto in casa. Flat white e cortado sono la specialità. Altre due botteghe nel 6° e nell'11°. Prezzi non confermati online: contate 3 € per l'espresso, 4,50–5 € per il flat white.
Dreamin' Man (11°)
140 rue Amelot, 75011 Paris, tra Oberkampf e l'alto Marais. Lunedì–sabato 8:30–16:00, chiuso la domenica. Un bancone giapponese minimalista, due panche, chicchi di torrefattori danesi (April, Prolog) e un filtro servito con cura. Espresso salito a 3 €; la carta è accettata solo a partire da 10 €, portate degli spiccioli. Buon punto di partenza per una passeggiata nel Marais.
La Fontaine de Belleville (10°)
31-33 rue Juliette Dodu, 75010 Paris. Caffè di quartiere degli anni Venti, bancone in rame e soffitto originale, rilevato dalla Belleville Brûlerie, che tosta a due passi. È il trait d'union tra le due famiglie di questa guida: l'arredo di un bistrot all'antica, la tazzina di un coffee shop, un croque-monsieur onesto, jazz il sabato e una grande terrazza. Contate circa 2,50–3 € per l'espresso, da confermare sul posto.
Quanto costa un caffè a Parigi
In un caffè tradizionale, lo stesso espresso ha tre prezzi a seconda di dove lo bevete: al banco, in piedi, il meno caro; in sala, un po' di più; in terrazza, il più caro. L'esposizione di queste tariffe è obbligatoria e deve essere leggibile dall'esterno, prima di entrare. Nulla vieta di chiedere « quanto costa in terrazza? » prima di sedersi.
Riferimenti a settembre 2026:
| Dove | Espresso | Café crème |
|---|---|---|
| Banco di un caffè di quartiere | 1,50–2,50 € | 3–4 € |
| Sala o terrazza di un caffè di quartiere | 2,50–4 € | 4–5,50 € |
| Coffee shop di specialità (al banco, da asporto o sul posto) | 2,50–3,50 € | flat white 4,50–5,50 € |
| Terrazza di un caffè storico | 4,50–6 € | 6–8,50 € |
I coffee shop di specialità applicano in genere un prezzo unico, sul posto o da asporto; i caffè storici, invece, fanno pagare la tariffa terrazza più o meno ovunque.
I codici del caffè parigino
- « Un café » vuol dire un espresso, corto e senza latte. Un « allongé » è un espresso con acqua calda in più, un « noisette » un espresso con una goccia di latte, un « crème » un grande caffellatte.
- Ordinare. Al banco si ordina direttamente al cameriere. In sala o in terrazza ci si siede e si aspetta che passi un cameriere.
- Il bicchiere d'acqua è gratuito, basta chiederlo.
- Restare a lungo con un solo caffè è ammesso nei caffè tradizionali; i coffee shop, più piccoli, limitano spesso i computer.
- Pagare. Si chiede il conto al cameriere e si paga al tavolo. Il servizio è compreso nel prezzo esposto.
- La mancia non è attesa per un caffè: si arrotonda all'euro superiore o si lasciano qualche moneta. Le usanze sono dettagliate nel nostro articolo sulla mancia in Francia.
Tabella riepilogativa
| Nome | Arrondissement | Stile | Prezzo dell'espresso |
|---|---|---|---|
| Café de Flore | 6° | Caffè storico, terrazza | ca. 4,50–5 € |
| Les Deux Magots | 6° | Caffè storico, terrazza | 5,50 € |
| Le Procope | 6° | Ristorante storico, salon de café | ca. 4–6 € |
| La Rotonde | 6° | Brasserie 1911, terrazza | ca. 4–5 € |
| Café de la Paix | 9° | Caffè di palace, terrazza riscaldata | ca. 6 € |
| Télescope | 1° | Coffee shop pioniere | ca. 3 € |
| Coutume | 7° | Torrefattore, brunch | 3 € |
| Ten Belles | 10° | Coffee shop, boulangerie | ca. 3 € |
| Dreamin' Man | 11° | Coffee shop minimalista | 3 € |
| La Fontaine de Belleville | 10° | Bistrot all'antica, buon caffè | ca. 2,50–3 € |
Tariffe rilevate a settembre 2026, soggette a variazioni. Fermate del metrò utili: Saint-Germain-des-Prés per il Flore, i Deux Magots e il Procope; Vavin per la Rotonde; Opéra per il Café de la Paix; Pyramides per Télescope; Sèvres-Babylone per Coutume; Colonel Fabien per Ten Belles e la Fontaine de Belleville; Oberkampf per Dreamin' Man.
Per approfondire
Un caffè in terrazza a 5 € non è una truffa finché il prezzo è esposto; lo sono il conto a sorpresa o il listino senza prezzi. La nostra guida alle trappole per turisti nei ristoranti parigini spiega come riconoscerle. Per prolungare la pausa sulla rive gauche, la pagina Saint-Germain-des-Prés riunisce i luoghi da vedere attorno ai due caffè più celebri di Parigi.
