パリのパン屋

100%グルテンフリーの店

店名 場所 タイプ 知っておくこと
Noglu 16 passage des Panoramas（2区） レストラン、すべてグルテンフリー 自家製グルテンフリーパスタ。ある情報源では3区と7区にも店舗あり
Chambelland 14 rue Ternaux（11区） 100%グルテンフリーのパン屋 自前の製粉所で粉を作っています
Helmut Newcake 28 rue Vignon（9区） 100%グルテンフリーの菓子店 2011年開業、ある情報源ではサン・トノレ通り（1区）にも

伝え方

グルテンが隠れている場所

バゲット、クロワッサン、タルトには当然含まれます。見えにくいのは、小麦粉でとろみをつけたソース（ルー）、とろみのあるスープ、パン粉の衣、オニオンスープのクルトンです。クレープ店のそば粉のガレットは本来グルテンフリーですが、生地に小麦が混ざっていないか確認してください。混ぜている店もあります。衣付きの揚げ物と共用のフライヤーは汚染のリスクがあります。

必要に応じたおすすめ

厳格なセリアック病。 100%グルテンフリーの店のみ。妥協しないこと。軽い不耐性。 それらの店のほか、料理を調整できるレストラン。パンと菓子。 ChambellandとHelmut Newcake。食べ歩き。 フードツアーは予約前に伝えてください。フードツアー比較や、比較用にパリのおすすめパン屋もご覧ください。

アドバイス

  • 予約： 小さな店はすぐ満席になります。
  • 営業確認： 古い情報もあります。当日にその店のページを確認してください。
  • 伝える： 入店時、注文の前に伝えましょう。

よくある質問

パリに100%グルテンフリーのレストランはありますか？ はい、たとえばパノラマ小路のNogluです。

ビストロでグルテンフリーは食べられますか？ 注意すれば可能です。ソースとフライヤーについて確認してください。

そば粉のガレットは安全ですか？ いつもではありません。100%そば粉か確認してください。

「グルテンフリー」は何と言いますか？ 「Sans gluten」です。

さらに詳しく

パリのベジタリアン・ヴィーガンレストランもご覧ください。